સામગ્રી:

• બાકી રોટલી 2-3
• રસોઈ તેલ 2 ચમચી
• લેહસન (લસણ) સમારેલ 1 ચમચો
• ગજર (ગાજર) જુલીએન 1 માધ્યમ
• શિમલા મિર્ચ (કેપ્સિકમ) જુલીએન 1 મીડીયમ
• પ્યાઝ (ડુંગળી) જુલીએન 1 માધ્યમ
• બેન્ડ ગોભી (કોબીજ) 1 કપ કાપેલી
• હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ​​ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
• કાલી મિર્ચ (કાળી મરી)નો ભૂકો 1 ચમચી
• સેફેડ મિર્ચ પાવડર (સફેદ મરી પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
• ચીલી લસણની ચટણી 2 ચમચી
• સોયા સોસ 1 ચમચી
• ગરમ ચટણી 1 ચમચી
• સિરકા (વિનેગર) 1 ચમચી
• હરા પ્યાઝ (સ્પ્રિંગ ઓનિયન)ના પાન કાપેલા

દિશાઓ: બચેલી રોટલીને પાતળી લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપીને બાજુ પર મૂકી દો. એક કડાઈમાં રસોઈ તેલ, લસણ નાખીને એક મિનિટ સાંતળો. ગાજર, કેપ્સિકમ, ડુંગળી, કોબીજ નાખી એક મિનિટ સાંતળો. તેમાં ગુલાબી મીઠું, કાળા મરીનો ભૂકો, સફેદ મરીનો ભૂકો, મરચાંની લસણની ચટણી, સોયા સોસ, ગરમ ચટણી, વિનેગર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી એક મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો. રોટી નૂડલ્સ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. સ્પ્રિંગ ડુંગળીના પાન છાંટીને સર્વ કરો!