સામગ્રી:

• 2-3 મોટા ઈંડા (પેન સાઈઝ પર આધાર રાખે છે)
• તમારી પસંદગીના 2 બ્રેડ સ્લાઈસ
• 1 ટેબલસ્પૂન (15 ગ્રામ) માખણ
• સ્વાદ માટે મીઠું
• સ્વાદ માટે મરી
• 1-2 સ્લાઈસ ચેડર ચીઝ અથવા અન્ય કોઈપણ ચીઝ (વૈકલ્પિક)<
• 1 ટેબલસ્પૂન ચાઇવ્સ (વૈકલ્પિક)

નિર્દેશો:

1. એક બાઉલમાં ઇંડાને મીઠું વડે બીટ કરો. બાજુ પર રાખો.
2. એક મધ્યમ કદના તવાને ગરમ કરો અને એક ચમચો માખણ ઓગળી લો.
3. જ્યારે માખણ ઓગળે ત્યારે પીટેલા ઈંડા નાખો. ઈંડાના મિશ્રણ પર તરત જ બ્રેડના 2 ટુકડા મૂકો, હજુ પણ ન રાંધેલા ઈંડામાં દરેક બાજુ કોટિંગ કરો. 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
4. તૂટ્યા વિના આખા ઈંડા-બ્રેડ ટોસ્ટને પલટાવી દો. બ્રેડની એક સ્લાઈસ પર ચીઝ ઉમેરો, થોડી હર્બ્સ છાંટવી (વૈકલ્પિક). પછી, બ્રેડના ટુકડાની બાજુઓ પર લટકતી ઈંડાની પાંખોને ફોલ્ડ કરો. પછી, બ્રેડના બે ટુકડા વચ્ચેની જગ્યા પર પનીરથી ઢંકાયેલી બીજી બ્રેડ પર બ્રેડની એક સ્લાઇસ ફોલ્ડ કરો.
5. સેન્ડવિચને 1 મિનિટ વધુ રાંધો.
6. સર્વ કરો. !