સાબુદાણાની ખીર માટે
કોઈ તેલ વ્રતની રેસીપી

સામગ્રી
દૂધ - દૂધ - 1/2 લીટર (ફુલ ક્રીમ)
સાબુદાણા - સાબુદાણા - 1/4 કપ (50 ગ્રામ)
કિશમિશ - કિસમિસ - 1 ચમચી
કાજૂ - કાજુ - 1 ચમચી, સમારેલી
બાદામ - બદામ - 1 ચમચી, સમારેલી
ચીની - ખાંડ - 2 ચમચી
br>ઈલાઈચી - ઈલાયચી - 2 નંગ, છીણ
કેસર - કેસર - 5 સેર

કેરીની મલાઈ માટે
આમ - કેરી - 1 નંગ (350 ગ્રામ)
મલાઈ - ક્રીમ - 1 /2 કપ
ચીની - ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન
ઈલાઈચી - એલચી - 2 નંગ, છીણ
કાજૂ - કાજુ - 1 ચમચી, સમારેલી

ધાણીયા પુદીના ચટણી માટે
हरा धनिया - કોથમીર - 1 કપ
હરી મિર્ચ - લીલા મરચા - 2 નંગ
અદરક - આદુ - 1/2 ઇંચ
પુદીના - ફુદીનાના પાન - 1 કપ
કાલી મિર્ચ - કાળા મરી - 15 નંગ
>જીरा नमक - જીરું પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન, શેકેલું
सेंधा नमक - રોક મીઠું - 3/4 ટીસ્પૂન
ગુડ - ગોળ - 2 ચમચી
निंबू का रस - લીંબુનો રસ - 1 ચમચી

શકરકાંડી ચાટ માટે
શકરકંદી - શક્કરીયા - 5 નંગ
સેંधा नमक - રોક મીઠું - 1/2 ચમચી
કાલી મિર્ચ - કાળા મરી - 1/4 ચમચી, છીણેલું
જીરા નમક - જીરું પાઉડર - 1/2 ટીસ્પૂન, શેકેલું
નિંબુ કા રસ - લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
અનાર - દાડમ

દહીં આલૂ માટે
દહી - દહીં - 1.5 કપ (400 ગ્રામ )
આલૂ - બટાકા - 3 નંગ, બાફેલું
सेंधा नमक - રોક મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન
જીરા નમક - જીરું પાવડર - 1/4 ટીસ્પૂન, શેકેલું
કાલી મિર્ચ - કાળા મરી - 1 /4 ચમચી, છીણેલું
हरा धनिया - ધાણા - 2 ચમચી
પુદીના - ફુદીનાના પાન - 2 ચમચી

સમા ચોખા પુલાવ માટે
समा के चावल - સમા ચોખા - 1/2 કપ
જીરા - જીરું - 1/4 ટીસ્પૂન
હરી મિર્ચ - લીલું મરચું - 1 નંગ, સમારેલ
સેંधा नमक - રોક મીઠું - 1/2 ચમચી
કાલી મિર્ચ - કાળા મરી - 1/4 ટીસ્પૂન, છીણેલું
નિંબુ કા રસ - લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
મૂંગફલી - મગફળી - 1/4 કપ, શેકેલા
हरा धनिया - ધાણા

મગફળીના મખાના નાસ્તા માટે
મૂંગફલી - મગફળી - 1 કપ
મખાને - ફોક્સ નટ્સ - 1 કપ (15 ગ્રામ)
सेंधा नमक - રોક મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન
જીરા નમક - જીરું પાવડર - 1/4 ટીસ્પૂન, શેકેલું
કાલી મિર્ચ - કાળા મરી - 1/4 ચમચી, પાવડર