2-4 પીરસો

સામગ્રી

મેરીનેશન માટે

300 ગ્રામ મટન ખીમા, ચરબી સાથે, મટન ખીમા
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, अदरक लहसुन का पेस्ट
4 લીલા મરચાં (ઓછા મસાલેદાર, સમારેલા) हरी मिर्च
1 ½ ચમચી કોથમીરનાં પાન, સમારેલા, ધનિયા पत्ता
1 ચમચી તાજા ફુદીનાનાં પાન, સમારેલા, પુદીना के पत्ता
¼ કપ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, છીણેલું, ચીઝ
6-7 કાજુ, સમારેલી, કાજૂ
4-5 બદામ, ઝીણી સમારેલી, બાદામ
½ ચમચી દેગી લાલ મરચું પાવડર, દેગી લાલ મિર્ચ નમક
1 ચમચી ધાણા પાવડર, ધનિયા નામ