સામગ્રી

• પનીર - 250 ગ્રામ
• દહીં - 2 ચમચી
• આદુ-લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી
• હળદર પાવડર - 1/2 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાવડર - 1 ચમચી
• ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો - 1 ચમચી
• ચાટ મસાલો - 1/2 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ અનુસાર
• તેલ - 2 ચમચી
• ફ્રેશ ક્રીમ - 2 ચમચી
• ધાણાના પાન - ગાર્નિશ માટે

સૂચનો

1. એક બાઉલમાં દહીં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, મિક્સ કરો. ચાટ મસાલો અને મીઠું.
2. મિશ્રણમાં પનીરના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને તેને 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.
3. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મેરીનેટ કરેલ પનીર ઉમેરો. પનીર લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
4. છેલ્લે, તાજી ક્રીમ અને કોથમીર ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને બીજી 2 મિનિટ રાંધો.
5. કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.