સામગ્રી

• હોય મેયો સોસ તૈયાર કરો
  મેયોનેઝ ½ કપ
  ગરમ ચટણી 3-4 ચમચી
  સરસની પેસ્ટ 2 ચમચી
  ટોમેટો કેચઅપ 3 tbs
  હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ¼ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
  લાલ મિર્ચ પાવડર (લાલ મરચું પાવડર) ½ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
  અથાણું પાણી 2 ચમચી
  અથાણું કાકડી 2 ચમચી
  તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ચમચી
• કેરેમેલાઇઝ્ડ ડુંગળી તૈયાર કરો
  રસોઈ તેલ 1 ચમચી
  પ્યાઝ (સફેદ ડુંગળી) 1 મોટી કાપેલી
  બરીક ચીની (કેસ્ટર ખાંડ) ½ ચમચી
• ગરમ ચિકન ફિલિંગ તૈયાર કરો
  રસોઈ તેલ 2 ચમચી
  ચિકન ખીમા (છીણવું) 300 ગ્રામ
  લાલ મિર્ચ (લાલ મરચું) 1 ચમચો
  હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ચમચી અથવા સ્વાદ અનુસાર
  લેહસન પાવડર (લસણ પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
  પેપ્રિકા પાવડર ½ ટીસ્પૂન
  સૂકા ઓરેગાનો ½ ટીસ્પૂન
  ગરમ ચટણી 2 ચમચી
  પાણી 2 ચમચી
  ફ્રોઝન ફ્રાઈસ જરૂરી
  રસોઈ તેલ 1 ટીસ્પૂન
  જરૂર મુજબ ઓલ્પરનું ચેડર ચીઝ
  જરૂર મુજબ ઓલ્પરનું મોઝેરેલા ચીઝ
  તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમારેલી

નિર્દેશો

હોય મેયો સોસ તૈયાર કરો:
એક બાઉલમાં મેયોનેઝ, ગરમ ચટણી, સરસવની પેસ્ટ, ટોમેટો કેચપ, ગુલાબી મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, અથાણું પાણી, અથાણું કાકડી, તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સારી રીતે હલાવો અને બાજુ પર મૂકી દો.

કેરેમેલાઈઝ્ડ ડુંગળી તૈયાર કરો:
કડાઈમાં, રસોઈ તેલ, સફેદ ડુંગળી ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
કેસ્ટર ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને બાજુ પર રાખો.< /p>

ચિકન ફિલિંગ તૈયાર કરો:
ફ્રાઈંગ પેનમાં, રસોઈ તેલ, ચિકન છીણ ઉમેરો અને રંગ બદલાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
લાલ મરચાનો ભૂકો, ગુલાબી મીઠું, લસણ પાવડર, પૅપ્રિકા પાવડર, સૂકો ઓરેગાનો, ગરમ ચટણી, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો.
પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, ઢાંકી દો અને ધીમી આંચ પર 4-5 મિનિટ સુધી પકાવો અને પછી તે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. બાજુ પર રાખો.

એર ફ્રાયરમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તૈયાર કરો:
એર ફ્રાયર બાસ્કેટમાં, ફ્રોઝન ફ્રાઈસ ઉમેરો, 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 8-10 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો.

એસેમ્બલિંગ:
એક સર્વિંગ ડીશમાં, બટાકાની ફ્રાઈસ, તૈયાર કરેલું ગરમાગરમ ચિકન, કારામેલાઈઝ્ડ ડુંગળી, ચેડર ચીઝ, મોઝેરેલા ચીઝ અને ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર એર ફ્રાય કરો (3-4 મિનિટ).< br />ઓગળેલા પનીર પર, તૈયાર કરેલું હોટ ચિકન ફિલિંગ અને તૈયાર હોટ મેયો સોસ ઉમેરો.
તાજી પાર્સલી છાંટીને સર્વ કરો!