સામગ્રી:

• માખણ (માખણ) 2 ચમચી
• મેડા (બધા હેતુનો લોટ) 2 ચમચી
• દૂધ (દૂધ) 1 અને ½ કપ
• સફેડ મિર્ચ પાવડર (સફેદ મરી પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
• હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
• રસોઈ તેલ 3 ચમચી
• li>લસણ (લસણ) સમારેલ 2 ચમચી
• પ્યાઝ (ડુંગળી) સમારેલી ½ કપ
• ચિકન ખીમા (મીન્સ) 300 ગ્રામ
• તમતર (ટામેટાં) 2 મીડીયમ પ્યુર કરેલ
• ટામેટા પેસ્ટ 1 અને ½ ચમચી
• હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ​​ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
• પેપ્રિકા પાવડર 1 ચમચી
• કાલી મિર્ચ પાવડર ( કાળા મરીનો પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
• સૂકા ઓરેગાનો 1 ટીસ્પૂન
• પાણી ¼ કપ અથવા જરૂર મુજબ
• લસાગ્ના શીટ્સ 9 અથવા જરૂર મુજબ (પેકની સૂચના મુજબ બાફેલી) . સ્વાદ
• તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

નિર્દેશો:

સફેદ ચટણી તૈયાર કરો:

• એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઉમેરો માખણ અને તેને ઓગળવા દો.
• બધા હેતુનો લોટ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો.
• દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.
• સફેદ મરી ઉમેરો. પાવડર, ગુલાબી મીઠું, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો (1-2 મિનિટ) અને બાજુ પર રાખો.

રેડ ચિકન સોસ તૈયાર કરો:

• એક જ તપેલીમાં તેલ, લસણ, ડુંગળી નાખીને 1-2 મિનિટ માટે સાંતળો.
• ચિકનનો છીણ ઉમેરો અને રંગ બદલાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્સ કરો.
• પ્યુર કરેલ ટામેટાં, ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો. , ગુલાબી મીઠું, પૅપ્રિકા પાવડર, કાળા મરી પાવડર, સૂકો ઓરેગાનો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, ઢાંકી દો અને 8-10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો અને પછી 1-2 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો મિનિટ.

એસેમ્બલિંગ:

• એક (7.5 X 7.5 ઇંચ) ઓવન સેફ બેકિંગ ડીશમાં રેડ ચિકન સોસ, લાસગ્ના શીટ, વ્હાઇટ સોસ ઉમેરો અને ફેલાવો , લાલ ચિકન સોસ, ચેડર ચીઝ, મોઝેરેલા ચીઝ, લસગ્ના શીટ્સ, વ્હાઇટ સોસ, રેડ ચિકન સોસ, ચેડર ચીઝ, મોઝેરેલા ચીઝ, લસગ્ના શીટ, વ્હાઇટ સોસ, ચેડર ચીઝ, મોઝેરેલા ચીઝ, સૂકા ઓરેગાનો અને લાલ મરચાં.
• માઈક્રોવેવ ઓવનને 180C પર 10 મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરો.
• 12-14 મિનિટ માટે 180C પર પ્રીહિટેડ કન્વેક્શન ઓવનમાં બેક કરો.
• તાજા પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો!