સામગ્રી

500 મિલી દૂધ (દૂધ)

400 ગ્રામ પનીર - છીણેલું (पनीर)

1 ચમચી ઘી ( ઘી)

10-12 કાજુ - સમારેલા (કાજૂ)

8-10 બદામ - સમારેલા (બદામ)

6-8 પિસ્તા - સમારેલા (પિસ્તા) )

200 મિલી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 ટીસ્પૂન ઈલાયચી પાવડર (ઈલચી નમ)

થોડા કેસર સેર (કેસર)

< p>એક ચપટી મીઠું (नमक)

½ ટીસ્પૂન ઘી (ઘી)

પ્રક્રિયા

કડાઈમાં દૂધ ઉમેરો , પનીર અને દૂધ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

હવે ઘી, કાજુ, બદામ, પિસ્તા ઉમેરીને 2 મિનિટ માટે શેકી લો.

ત્યારબાદ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, એલચી પાવડર, ઉમેરો. કેસર અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

એક ચપટી મીઠું વડે સમાપ્ત કરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો પછી આગ બંધ કરો.

ઘી વડે ટ્રે ગ્રીસ કરો અને તેમાં મિશ્રણ ફેલાવો. અને યોગ્ય રીતે સેટ થવા માટે 30-40 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો.

તેને તમારા મનપસંદ આકારમાં કાઢીને કાપીને સર્વ કરો.