-બધા હેતુનો લોટ 500 ગ્રામ

-મીઠું 1 ​​ચમચી

-બેકિંગ પાવડર 2 ચમચી

-ખાંડ 2 ચમચી

-બેકિંગ સોડા 1 અને 1½ ચમચી

-દહીં 3 ચમચી

-તેલ 2 ચમચી

-જરૂર મુજબ હૂંફાળું પાણી

- જરૂર મુજબ પાણી

-જરૂરીયાત મુજબ માખણ

એક બાઉલમાં સર્વ હેતુનો લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ, ખાવાનો સોડા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.

દહીં, તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ધીમે-ધીમે પાણી ઉમેરો અને નરમ કણક બને ત્યાં સુધી સારી રીતે ભેળવો, ઢાંકીને 2-3 કલાક રહેવા દો.

ફરીથી લોટ બાંધો. , તેલથી હાથ ગ્રીસ કરો, કણક લો અને બોલ બનાવો, કાર્યકારી સપાટી પર લોટ છાંટો અને રોલિંગ પિનની મદદથી કણકને રોલ કરો અને સપાટી પર પાણી લગાવો (4-5 નાન બનાવે છે).

તળીને ગરમ કરો, રોલ્ડ કણક મૂકો અને બંને બાજુથી રાંધો.

સપાટી પર માખણ લગાવો અને સર્વ કરો.