હાઈ પ્રોટીન મસૂર દાળ ડોસા રેસીપી

આ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ હાઈ પ્રોટીન મસૂર દાળ ડોસા રેસીપીમાં આપનું સ્વાગત છે! ક્લાસિક દક્ષિણ ભારતીય ડોસા પર આ પૌષ્ટિક વળાંક છોડ આધારિત પ્રોટીનથી ભરપૂર છે, જે તેને નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય બનાવે છે. મસૂર દાળ (લાલ મસૂર) વડે બનાવેલ આ ડોસા માત્ર પ્રોટીનથી ભરપૂર જ નથી પણ જરૂરી પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે, જે સ્વાદનો ત્યાગ કર્યા વિના સ્વસ્થ ખાવાની ઈચ્છા રાખતા કોઈપણ વ્યક્તિ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે.

આ વધુ શા માટે અજમાવો પ્રોટીન ડોસા?

• પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર, સ્નાયુઓ બનાવવા અને વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય.
• પરંપરાગત ડોસા માટે ગ્લુટેન-ફ્રી અને વેગન-ફ્રેન્ડલી વિકલ્પ.
• સાદા ઘટકો અને ઝડપી રસોઈ પ્રક્રિયા સાથે બનાવવા માટે સરળ.
• ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર માટે યોગ્ય.

સામગ્રી:

• 1 કપ મસૂર દાળ (લાલ દાળ), પલાળેલી
• 1-2 લીલા મરચાં, સમારેલા
• 1-ઇંચ આદુ, છીણેલું
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• જરૂર મુજબ પાણી
• રસોઈ માટે તેલ

સૂચના:

1. મસૂર દાળને પલાળી દો ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાતોરાત પાણીમાં. દાળને નીતારી લો અને ધોઈ લો.
2. પલાળેલી દાળને લીલા મરચાં, આદુ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. સ્મૂધ બેટર બનાવવા માટે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.
3. મધ્યમ તાપે એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો અને તેને થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરો.
4. બેટરની એક લાડુ તવા પર રેડો અને પાતળો ડોસા બનાવવા માટે તેને ગોળાકાર ગતિમાં ફેલાવો.
5. જ્યાં સુધી કિનારીઓ ઉપર ન આવે અને સપાટી ઉપરથી રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી પલટીને બીજી મિનિટ માટે રાંધો.
6. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. બાકીના બેટર સાથે. તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા સાંભાર સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

આ મસૂર દાળ ડોસા રેસીપી શાકાહારી, શાકાહારી અથવા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય તેવી તંદુરસ્ત વાનગીઓની શોધમાં હોય તેવા કોઈપણ માટે આદર્શ છે.