પીનટ બટર કૂકી રેસીપી

(12 કૂકીઝ બનાવે છે)

તત્વો:

1/2 કપ કુદરતી પીનટ બટર (125 ગ્રામ)

1/4 કપ મધ અથવા રામબાણ (60ml)

1/4 કપ મીઠા વગરના સફરજનની ચટણી (65 ગ્રામ)

1 કપ ગ્રાઉન્ડ ઓટ્સ અથવા ઓટનો લોટ (100 ગ્રામ)

1.5 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ અથવા ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ

1 ચમચી બેકિંગ પાવડર

પોષણ માહિતી (કુકી દીઠ):
107 કેલરી, ચરબી 2.3 ગ્રામ, કાર્બ 19.9 ગ્રામ, પ્રોટીન 2.4 ગ્રામ

તૈયારી:

એક બાઉલમાં, ઓરડાના તાપમાને પીનટ બટર, તમારું સ્વીટનર અને સફરજનની ચટણી ઉમેરો, મિક્સર વડે 1 મિનિટ માટે બીટ કરો.

અડધો ઓટ્સ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને કણક બનવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી તેને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

બાકીના ઓટ્સ ઉમેરો અને બધું એકસાથે ન આવે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

જો કણક કામ કરવા માટે ખૂબ જ ચીકણું હોય, તો કૂકીના કણકને ફ્રીઝરમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો.

કુકીના કણક (35-40 ગ્રામ)ને સ્કૂપ કરો અને તમારા હાથથી રોલ કરો, તમને 12 સમાન બોલ મળશે.

થોડું ચપટી કરો અને લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રેમાં ટ્રાન્સફર કરો.

ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને, અધિકૃત ક્રિસ ક્રોસ માર્ક્સ બનાવવા માટે દરેક કૂકીને નીચે દબાવો.

350F (180C) પર 10 મિનિટ માટે કૂકીઝ બેક કરો.

તેને 10 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ પર ઠંડુ થવા દો, પછી વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

જ્યારે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય, ત્યારે તમારા મનપસંદ દૂધ સાથે સર્વ કરો અને આનંદ કરો.

આનંદ કરો!