સ્વસ્થ બીટરૂટ સલાડ રેસીપી
સામગ્રી
- 800 ગ્રામ / 6 કપ કાતરી બીટ (4 મોટા બીટ)
- 1/2 કપ / 125 મિલી પાણી (અથવા જરૂર મુજબ)
- 100 ગ્રામ / 1 કપ લાલ ડુંગળી (કાતરી)
સલાડ ડ્રેસિંગ
- 2 ચમચી સફેદ વાઇન વિનેગર (અથવા સફેદ સરકો)
- 1 ટેબલસ્પૂન મેપલ સીરપ (અથવા સ્વાદ પ્રમાણે)
- 4 ચમચી ઓલિવ ઓઈલ (ઓર્ગેનિક કોલ્ડ પ્રેસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે)
- 1 થી 2 ચમચી હોટ સોસ (દા.ત., ટાબાસ્કો)
- સ્વાદ માટે મીઠું (1/2 + 1/8 ચમચી ગુલાબી હિમાલયન મીઠું ભલામણ કરવામાં આવે છે)
પીરસવા માટે વધારાના ઘટકો
- પસંદગીના સમારેલા લેટીસ
li>
લાલ ડુંગળીના ટુકડા કરો અને બાજુ પર રાખો. સલાડ ડ્રેસિંગ માટે, એક બાઉલમાં વ્હાઇટ વાઇન વિનેગર, મેપલ સીરપ, ઓલિવ ઓઇલ, હોટ સોસ અને મીઠું ભેગું કરો, ઇમલ્સિફાઇડ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ડ્રેસિંગમાં રાંધેલા બીટ અને કાતરી લાલ ડુંગળી ઉમેરો, કોટ ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં 3 થી 4 દિવસ માટે એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
લેટીસના પલંગ પર બીટરૂટ સલાડ સર્વ કરો, એવોકાડો અને સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અથવા સેન્ડવીચ માટે સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરો. આ પૌષ્ટિક અને વાઇબ્રન્ટ સલાડને બાજુ તરીકે અથવા તમારા સ્વસ્થ ભોજનના ભાગરૂપે માણો.