ગાર્લિક મશરૂમ મરી ફ્રાય બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
* બેલ મરી(કેપ્સિકમ) - તમારી પસંદગી અને સગવડતા અનુસાર વિવિધ રંગો અથવા કોઈપણ રંગ પસંદ કરી શકો છો -- 250 ગ્રામ
* મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ (મેં સફેદ રેગ્યુલર મશરૂમ્સ અને ક્રીમી મશરૂમ્સ લીધાં છે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ કોઈપણ મશરૂમ્સ વાપરી શકો છો). તમારા મશરૂમને પાણીમાં પલાળી રાખશો નહીં. તેમને રાંધતા પહેલા વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો.
* ડુંગળી - 1 નાની અથવા અડધી મધ્યમ ડુંગળી
* લસણ - 5 થી 6 મોટી લવિંગ
* આદુ - 1 ઇંચ
* જલાપેનો / લીલા મરચા - તમારી પસંદગી અનુસાર
* લાલ ગરમ મરચું - 1 (સંપૂર્ણ વૈકલ્પિક)
* આખા કાળા મરીના દાણા - 1 ચમચી, જો તમે તમારી વાનગી ઓછી મસાલેદાર ઈચ્છો છો તો ઓછું વાપરો.
* કોથમીર/કોથમીર - મેં દાંડીનો ઉપયોગ ફ્રાઈંગ માટે અને પાંદડાનો ઉપયોગ ગાર્નિશ તરીકે કર્યો. તમે લીલી ડુંગળી (વસંત ડુંગળી) નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
* મીઠું - સ્વાદ મુજબ
* ચૂનો/લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
* તેલ - 2 ચમચી
ચટણી માટે -
* લાઇટ સોયા સોસ - 1 ટેબલસ્પૂન
* ડાર્ક સોયા સોસ - 1 ટેબલસ્પૂન
* ટોમેટો કેચઅપ /ટોમેટો સોસ - 1 ટેબલસ્પૂન
* ખાંડ (વૈકલ્પિક)- 1 ચમચી
* મીઠું - સ્વાદ મુજબ
p>