સામગ્રી:

• દૂધ (દૂધ) 500ml
• ખાંડ ½ કપ અથવા સ્વાદ માટે
• કોર્નફ્લોર 3 ચમચી
• દૂધ (દૂધ) 3 ચમચા
• ખોયા 60 ગ્રામ
• ક્રીમ 1 કપ
• સફરજન 2 મીડીયમ પાસા કરેલું
• ચીકુ (સાપોડિલા) પાસાદાર 1 કપ . જરૂર મુજબ સમારેલી
• બદામ (બદામ) જરૂર મુજબ ઝીણી સમારેલી
• કાજુ (કાજુ) જરૂર મુજબ ઝીણી સમારેલી
• ખજૂર (ખજૂર) ડીસીડ અને 6-7 સમારેલી< /li>

નિર્દેશો:

1. એક તપેલીમાં દૂધ, ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને ઉકાળો.
2. એક નાના બાઉલમાં , કોર્નફ્લોર, દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. હવે દૂધમાં ઓગળેલો કોર્નફ્લોર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો (2-3 મિનિટ).
4. એમાં ટ્રાન્સફર કરો. બાઉલ, ખોવા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. સપાટીને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો.
6. ક્લિંગ ફિલ્મને દૂર કરો, ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
7. સફરજન, સૅપોડિલા, દ્રાક્ષ, કેળા, કિસમિસ, સૂકા અંજીર, બદામ, કાજુ, ખજૂર ઉમેરો અને હળવા હાથે ફોલ્ડ કરો.
8. પીરસતા સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
9. બદામથી ગાર્નિશ કરો, સૂકા અંજીર, કાજુ, ખજૂર અને ઠંડુ સર્વ કરો!