ચિકન ચીઝ ડ્રમસ્ટિક્સ
- ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ 9
- એડ્રેક લેહસન પેસ્ટ (આદુ લસણની પેસ્ટ) 1 ચમચી
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ટીસ્પૂન
- પાણી 1 અને ½ કપ
- હારા ધનિયા (તાજા ધાણા) મુઠ્ઠીભર
- આલુ (બટાકા) 2-3 મધ્યમ બાફેલા
- ડુંગળી પાવડર 1 ચમચી
- ઝીરા પાવડર (જીરું પાવડર) 1 ચમચી
- લાલ મિર્ચ (લાલ મરચું) છીણેલું ½ ચમચી
- કાલી મિર્ચ પાવડર (કાળી મરી પાવડર) 1 અને ½ ટીસ્પૂન
- સૂકા ઓરેગાનો 1 ચમચી
- ચિકન પાવડર ½ ચમચી (વૈકલ્પિક)
- સરસની પેસ્ટ 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- લીંબુનો રસ 1 ચમચી
- છીણેલું ચીઝ જરૂર મુજબ
- મેડા (બધા હેતુનો લોટ) 1 કપ
- એન્ડે (ઇંડા) 1-2 ફેટેલા
- કોર્નફ્લેક્સનો ભૂકો 1 કપ વિકલ્પ: બ્રેડક્રમ્સ
- તળવા માટેનું તેલ
-એક કઢાઈમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, આદુ લસણની પેસ્ટ, ગુલાબી મીઠું અને પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેને ઉકાળો, ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર રાંધો 12-15 મિનિટ માટે આગ લગાડો પછી તે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ઉંચી આંચ પર રાંધો.
-તેને ઠંડુ થવા દો.
-ડ્રમસ્ટિક્સમાંથી કોમલાસ્થિ દૂર કરો અને હેલિકોપ્ટરમાં ઉમેરો અને પછીના ઉપયોગ માટે બધા સ્વચ્છ હાડકાંને અનામત રાખો.
-ઉમેરો તાજા ધાણા અને સારી રીતે સમારી લો.
-એક બાઉલમાં, બાફેલા બટાકાને છીણી લો.
- સમારેલ ચિકન, ડુંગળી પાવડર, જીરું પાવડર, લાલ મરચાનો ભૂકો, કાળા મરી પાવડર, સૂકો ઓરેગાનો, ચિકન પાવડર, સરસવની પેસ્ટ, લીંબુ ઉમેરો જ્યુસ અને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
-થોડી માત્રામાં મિશ્રણ (60 ગ્રામ) લો અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મ પર ફેલાવો.
-ચીઝ ઉમેરો, આરક્ષિત ડ્રમસ્ટિક બોન દાખલ કરો અને ડ્રમસ્ટિકનો સંપૂર્ણ આકાર બનાવવા માટે તેને દબાવો.
-કોટ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ સર્વ-હેતુના લોટ સાથે, વ્હીસ્ક કરેલા ઈંડામાં બોળીને કોર્નફ્લેક્સથી કોટ કરો.
-એક કડાઈમાં, રસોઈ તેલ ગરમ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ચારે બાજુથી સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો (9 ડ્રમસ્ટિક્સ બને).
-સાથે સર્વ કરો. ટોમેટો કેચઅપ!