સામગ્રી

• 2 કપ કોબીજ
• 1 બટેટા
• 2 ઈંડા
• તળવા માટે ઓલિવ ઓઈલ

આ ઈંડા અને કોબી રેસીપી સ્વસ્થ ભોજનનો આનંદ માણવાની ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે. તે સાદા નાસ્તા અથવા સંતોષકારક રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. શરૂ કરવા માટે, કોબી અને બટાકાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. મધ્યમ તાપ પર એક પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. સમારેલા બટેટા ઉમેરો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આગળ, કોબી ઉમેરો અને તે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો. એક અલગ બાઉલમાં, મીઠું અને કાળા મરી સાથે ઇંડા અને મોસમને હરાવ્યું. કડાઈમાં શાકભાજી પર પીટેલા ઇંડા રેડો. ઇંડા સેટ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, અવારનવાર કિનારીઓને ઉપાડવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી ન રાંધેલા ઇંડાને નીચે વહેવા દો. એકવાર થઈ જાય, ગરમાગરમ સર્વ કરો અને તમારા ઝડપી, પૌષ્ટિક ભોજનનો આનંદ લો!