ડ્રાય ફ્રુટ લાડુ
ડ્રાય ફ્રુટ લાડુ રેસીપી
તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ
રંધવાનો સમય: 15 મિનિટ
પીરસવાનો સમય: 6-7
સામગ્રી:
- બદામ - 1/2 કપ
- કાજુ - 1/2 કપ
- પિસ્તા - 1/4 કપ
- અખરોટ - 1/2 કપ (વૈકલ્પિક)
- ખડેલી તારીખો - 25 નંગ
- એલચી પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
- એક તપેલી લો અને તેમાં થોડી બદામ નાખો. તેને 5 મિનિટ સુધી સૂકવી લો.
- પછી કાજુ ઉમેરો અને વધુ 5 મિનિટ માટે બધું સૂકવી લો.
- તે પછી પિસ્તા ઉમેરો અને વધુ 3 મિનિટ માટે બધું શેકી લો.
- તે બધાને તવામાંથી કાઢી લો અને પેનમાં અખરોટ નાખો. તેને 3 મિનિટ માટે શેકી લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- હવે પિટ કરેલી ખજૂર ઉમેરો અને તેને 2-3 મિનિટ માટે ટોસ્ટ કરો.
- ટોસ્ટ કરેલી ખજૂરને બાજુ પર રાખો.
- li>એકવાર બદામ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, તેને ફૂડ પ્રોસેસર અથવા મિક્સર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- તેને બરછટ મિશ્રણમાં પીસી લો. આ મિશ્રણને એક મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- હવે શેકેલી ખજૂરને ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી તે સરસ અને ચીકણું ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગ્રાઇન્ડ કરો.
- તેમાં હવે બરછટ ઉમેરો. અખરોટ અને એલચી પાવડર.
- જ્યાં સુધી તે બધા ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી બ્લેન્ડ કરો.
- તૈયાર મિશ્રણને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેના પર થોડું ઘી લગાવો હથેળીઓ.
- હથેળીમાં ડ્રાયફ્રૂટનું થોડું મિશ્રણ લો અને તેને લાડુનો આકાર આપો.
- બાકીના ડ્રાય ફ્રૂટ મિશ્રણ સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
- ડ્રાય ફ્રુટ લાડુ પીરસવા માટે તૈયાર છે.
પદ્ધતિ:
આ ડ્રાય ફ્રુટ લાડુ એક દોષમુક્ત નાસ્તો છે જે વિવિધ બદામ અને ખજૂર સાથે બનાવવામાં આવે છે. પોષણ અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સથી મુક્ત. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને માટે પૌષ્ટિક વિકલ્પ તરીકે આ સ્વસ્થ લાડુનો આનંદ માણો!