• ખુશ્બુ મસાલો તૈયાર કરો:
  • જવિત્રી (મેસ) 2 બ્લેડ
  • હરી ઈલાઈચી (લીલી ઈલાયચી) 8-10
  • દારચીની (તજની લાકડી) 1
  • જૈફિલ (જાયફળ) 1
  • લોંગ (લવિંગ) 3-4
• કોરમા તૈયાર કરો:
  • ઘી (સ્પષ્ટ માખણ) 1 કપ અથવા જરૂર મુજબ
  • પ્યાઝ (ડુંગળી) 4-5 મીડીયમ સ્લાઈસ
  • ચિકન મિક્સ બોટી 1 કિલો
  • હરી ઈલાઈચી (લીલી ઈલાયચી) 6-7
  • સાબુત કાલી મિર્ચ (કાળી મરીના દાણા) 1 ચમચી
  • લોંગ (લવિંગ) 3-4
  • અદ્રક લેહસન પેસ્ટ (આદુ લસણની પેસ્ટ) 1 અને ½ ચમચી
  • ધાનિયા પાવડર (ધાણા પાવડર) 1 અને ½ ચમચી
  • કાશ્મીરી લાલ મિર્ચ (કાશ્મીરી લાલ મરચું) પાવડર 1 ચમચી
  • હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 & ½ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
  • ઝીરા પાવડર (જીરા પાવડર) 1 ચમચી
  • લાલ મિર્ચ પાવડર (લાલ મરચું પાવડર) ½ ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
  • ગરમ મસાલો પાવડર ½ ટીસ્પૂન
  • દહી (દહીં) 300 ગ્રામ
  • પાણી 1 અને ½ કપ
  • ગરમ પાણી 1 કપ
  • કેવરા પાણી 1 અને ½ કપ tsp

ખુશ્બુ મસાલો તૈયાર કરો:

• એક મરણ અને મૂસળીમાં, ગદા, લીલી એલચી, તજની લાકડી, જાયફળ, લવિંગ અને પીસ કરો પાવડર બનાવવા અને બાજુ પર રાખવા માટે.

કોરમા તૈયાર કરો:

• એક વાસણમાં, સ્પષ્ટ માખણ ઉમેરો અને તેને ઓગળવા દો.
• ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, બહાર કાઢીને ટ્રેમાં ફેલાવો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી હવામાં સુકાવા દો.
• તે જ વાસણમાં ચિકન ઉમેરો અને તેનો રંગ બદલાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• ... (રેસીપીની વિગતો અધૂરી છે).