સામગ્રી:

• 1 કટોરી દાલિયા
• 1/2 ટેબલસ્પૂન ઘી
• 1 ટેબલસ્પૂન જીરા (જીરું )
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી હલ્દી પાવડર (હળદર)
• 1 ટેબલસ્પૂન મીઠું (તમારા સ્વાદ મુજબ)
1 કપ હરી માતર (લીલા વટાણા)
• 1 મધ્યમ કદનું તમતાર (ટામેટા)
• 3 હરી મિર્ચ (લીલા મરચાં)
• 1250 ગ્રામ પાણી

આ સ્વાદિષ્ટ દાલિયા ખીચડી તૈયાર કરવા માટે, પ્રેશર કૂકરમાં ઘી ગરમ કરીને શરૂ કરો. ઘી ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં જીરા ઉમેરીને ફાડવા દો. ત્યાર બાદ, સમારેલા તમટાર અને લીલા મરચાંને સામેલ કરો, ટામેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

આગળ, કૂકરમાં ડાલિયા ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે તેને હલકાં શેકવા માટે હલાવો, તેના અખરોટનો સ્વાદ વધારવો. લાલ મરચું પાવડર, હલ્દી પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને આને અનુસરો. હરિ માતરને સામેલ કરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

1250 ગ્રામ પાણીમાં રેડો, ખાતરી કરો કે તમામ ઘટકો ડૂબી ગયા છે. કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 6-7 સીટી વગાડી રાંધી લો. એકવાર થઈ ગયા પછી, ખોલતા પહેલા દબાણને કુદરતી રીતે છોડવા દો. તમારી દાલિયા ખીચડી હવે તૈયાર છે!

ગરમ પીરસો અને પૌષ્ટિક ભોજનનો આનંદ માણો જે માત્ર સંતોષકારક જ નથી પણ વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાયદાકારક છે!