મરચું પનીર
- બેટર માટે
2 ચમચી રિફાઈન્ડ લોટ
1 ચમચી મકાઈનો સ્ટાર્ચ
એક ચપટી મીઠું
¼ કપ પાણી
1 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ (પનીર કોટિંગ માટે)
250 ગ્રામ પનીર, ક્યુબ્સમાં કાપી
ડીપ ફ્રાય કરવા માટે તેલ - ચીલી પનીર સોસ માટે
1 ચમચી તેલ
1 ચમચી આદુ, ઝીણું સમારેલું
1 ટેબલસ્પૂન લસણ, બારીક સમારેલું
br>2 સૂકા લાલ મરચાં, લગભગ સમારેલી 1 ચમચી સેલરી, સમારેલી 1 મીડીયમ ડુંગળી, 1 નાના કેપ્સીકમના ક્વાર્ટરમાં કાપીને, ક્યુબ્સમાં કટ કરીને 1 ટેબલસ્પૂન સોયા સોસ2 તાજા લાલ અને લીલા મરચાં, 1 ચમચી લીલાં મરચાંની ચટણી, 1 ટેબલસ્પૂન મીઠી અને 1 ચમચો ખાંડ 1 ચમચો. (મકાઈનો લોટ + પાણી મિશ્રિત) મુઠ્ઠીભર સ્પ્રિંગ ડુંગળી, કાતરી (લીલા ભાગ સાથે સફેદ)