12 ચણાની પેટીસ માટેની સામગ્રી:

• 240 ગ્રામ (8 અને 3/4 ઔંસ) રાંધેલા ચણા
• 240 ગ્રામ (8 અને 3/4 ઔંસ) રાંધેલા બટાકા
• ડુંગળી
• લસણ
• આદુનો નાનો ટુકડો
• 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
• કાળી મરી
• 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું
• 1/3 ટીસ્પૂન જીરું
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

દહીંની ચટણી માટે :

• 1 કપ વેગન દહીં
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• કાળી મરી
• 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું
• 1 નાનું છીણેલું લસણ

સૂચનો:

1. બાંધેલા ચણા અને બટાકાને મેશ કરો મોટો બાઉલ.
2. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લસણ, આદુ, ઓલિવ તેલ, કાળા મરી, મીઠું, જીરું અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને સજાતીય મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણ સાથે નાની પેટીસ બનાવો અને ઓલિવ ઓઈલ સાથે પહેલાથી ગરમ કરેલા તવા પર રાંધો. બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર રાંધો.
4. દહીંની ચટણી માટે, એક બાઉલમાં વેગન દહીં, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, કાળા મરી, મીઠું અને છીણેલું લસણ મિક્સ કરો.
5. ચણાની પેટીસને દહીંની ચટણી સાથે સર્વ કરો અને આનંદ લો!