કિચન ફ્લેવર ફિયેસ્ટા

ચિકન ટીક્કી રેસીપી

ચિકન ટીક્કી રેસીપી

સામગ્રી:

  • 3 હાડકા વગરના, ચામડી વગરના ચિકન બ્રેસ્ટ
  • 1 ડુંગળી, સમારેલી
  • 2 લવિંગ લસણ, ઝીણી સમારેલી
  • 1 ઈંડું, ફેટેલું
  • 1/2 કપ બ્રેડ ક્રમ્બ્સ
  • 1 ચમચી જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી ધાણા પાવડર
  • 1/2 ટીસ્પૂન હળદર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ, તળવા માટે

સૂચનો:

  • ફૂડ પ્રોસેસરમાં, ચિકન, ડુંગળી અને લસણને ભેગું કરો. સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી પલ્સ કરો.
  • મિશ્રણને એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેમાં પીટેલું ઈંડું, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો. જ્યાં સુધી બધું બરાબર ભેગું ન થઈ જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
  • મિશ્રણને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને પેટીસનો આકાર આપો.
  • મધ્યમ તાપે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. પેટીસને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પ્રત્યેક બાજુ લગભગ 5-6 મિનિટ.
  • વધુ તેલ કાઢી નાખવા માટે કાગળના ટુવાલ વડે લાઇન કરેલી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
  • ચિકન ટિક્કીને ગરમાગરમ સર્વ કરો તમારી મનપસંદ ડીપિંગ સોસ સાથે.