ચિકન લોલીપોપ

ચિકન વિંગ્સ 12 નંગ.
આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
લીલા મરચાં 2-3 નંગ. (કચડી)
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી પાવડર
સોયા સોસ 1 ચમચી
વિનેગર 1 ચમચી
શેઝવાન સોસ 3 ચમચી
સોયા સોસ li>
લાલ મરચાની ચટણી 1 ચમચી
કોર્નફ્લોર 5 ચમચી
રિફાઇન્ડ લોટ 4 ચમચી
ઇંડા 1 નંગ.
તેલ ફ્રાઈંગ માટે

સામાન્ય રીતે તૈયાર કાચી લોલીપોપ દરેક માંસની દુકાનમાં ઉપલબ્ધ હોય છે અથવા તમે તમારા કસાઈને પણ લોલીપોપ બનાવવા માટે કહી શકો છો, પરંતુ જો તમે લોલીપોપ બનાવવાની આ કુશળ પ્રક્રિયા શીખવા માંગતા હોવ તો આને અનુસરો. નીચેના પગલાંઓ.

પાંખો બે ભાગમાં વહેંચાયેલી છે, એક ડ્રમમેટ છે, જેમાં એક હાડકું હોય છે અને ડ્રમસ્ટિક જેવું હોય છે, બીજું એક વિંગેટ, જેમાં બે હાડકાં હોય છે. ડ્રમેટ્સને કાપીને શરૂ કરો, નીચેના ભાગને કાપી નાખો અને બધા માંસને કાપી નાખો, ઉપરની તરફ જાઓ, માંસ એકત્રિત કરો અને તેને લોલીપોપ જેવો આકાર આપો.

હવે એક વિંગેટ લો, કાળજીપૂર્વક નીચેની બાજુએ છરી ચલાવો. વિંગેટ અને હાડકાના સાંધાને અલગ કરો, ઉપરની તરફ જતી રીતે માંસને કાપી નાખવાનું શરૂ કરો, જ્યારે પાતળા હાડકાને અલગ કરો અને તેને કાઢી નાખો.

બધા માંસને વર્ણવેલ રીતે કાઢી નાખો.

< લોલીપોપ આકારમાં આવી જાય પછી, તેને એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ઉમેરો, અને આગળ આદુ લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી, સોયા સોસ, વિનેગર, શેઝવાન સોસ અને લાલ મરચાંની ચટણીથી શરૂ કરીને બધી સામગ્રી ઉમેરો, મિક્સ કરો. સારી રીતે અને આગળ ઉમેરો, ઈંડા, રિફાઈન્ડ લોટ અને કોર્નફ્લોર, સારી રીતે મિક્સ કરો અને કોટ કરો અને ઓછામાં ઓછા 15-20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો, વધુ સારું અથવા તેને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તેને ફ્રિજમાં રાખો.

સેટ કરો. તળવા માટે કડાઈમાં તેલ, તેલમાં સરકતા પહેલા લોલીપોપનો આકાર આપો તેની ખાતરી કરો, ખાતરી કરો કે તેલ ગરમ છે અને લોલીપોપ તેલમાં તેનો આકાર બને તે માટે તેને થોડો સમય પકડી રાખો અને આગળ તેને છોડી દો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો. મધ્યમ ધીમા તાપે જ્યાં સુધી ચિકન રાંધવામાં ન આવે અને તે ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય.

તમે તેને 2 વાર પણ ફ્રાય કરી શકો છો, તેને મધ્યમ ધીમી આંચ પર 6-7 મિનિટ સુધી અથવા ચિકન બફાઈ જાય ત્યાં સુધી તળી શકો છો અને તેને ગરમ તેલમાં 1-2 મિનિટ માટે ધીમા તાપે તળી લો, ગરમ સર્વ કરો, તેનાથી લોલીપોપ વધુ ક્રિસ્પી થઈ જશે.

તેને શેઝવાન ચટની અથવા તમારી પસંદગીના કોઈપણ ડીપ સાથે ગરમ અને ક્રિસ્પી સર્વ કરો.