બૈંગન માતર કી સબઝી
- બાઈંગન (એગપ્લાન્ટ) 4 મધ્યમ અને ગોળાકાર
- રસોઈ તેલ 4 ચમચા
- પ્યાઝ (ડુંગળી) 2 મધ્યમ કાતરી
- ... ( કાપેલા)
નિર્દેશો:
- રીંગણને છીણીની મદદથી છીણીને બાજુ પર રાખો.
- એક કડાઈમાં રસોઈ તેલ ઉમેરો. ,ડુંગળી અને મધ્યમ તાપ પર હલકા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- ... (કાપેલું)