કાજુ કોકોનટ ચોકલેટ ટ્રફલ્સ
- 200 ગ્રામ / 1+1/2 કપ કાચા કાજુ
- 140 ગ્રામ / 1+1/2 કપ મીઠા વગરનું મીડીયમ છીણેલું નારિયેળ (સુકા નારિયેળ)
- સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ (મેં 1 ટેબલસ્પૂન ઉમેર્યું છે)
- 1 મોટા લીંબુનો ઝેસ્ટ / 1/2 ટેબલસ્પૂન
- 1/3 કપ / 80ml / 5 ટેબલસ્પૂન મેપલ સીરપ અથવા રામબાણ અથવા નારિયેળ અમૃત અથવા (બિન -શાકાહારીઓ મધનો ઉપયોગ કરી શકે છે)
- 1 ટેબલસ્પૂન ઓગળેલું નારિયેળ તેલ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- ટોપિંગ્સ:
- 1/2 કપ મીઠા વગરનું બારીક કાપેલું નાળિયેર (સુકા નારિયેળ) બોલમાં રોલ કરવા માટે
- 250 ગ્રામ અર્ધ-મીઠી અથવા ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સ
- કાજુને એકમાં સ્થાનાંતરિત કરો મધ્યમ અને મધ્યમ-નીચી ગરમી વચ્ચે સ્વિચ કરતી વખતે લગભગ 2 થી 3 મિનિટ માટે પહોળા પૅન અને ટોસ્ટ કરો. એકવાર શેકાઈ જાય, તરત જ તાપ પરથી દૂર કરો (તેને બળી ન જાય અને પ્લેટમાં ફેલાવો. તેને ઠંડુ થવા દો. માઈક્રોવેવમાં નાળિયેરનું તેલ ઓગળે અને 1 લીંબુનો ઝાટકો.