સામગ્રી:

બફેલો સોસ તૈયાર કરો:

• માખણ (માખણ) ½ કપ (100 ગ્રામ)
• ગરમ ચટણી ½ કપ
• સોયા સોસ ½ ચમચી
• સિરકા (સરકો) ½ ચમચી
• હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ¼ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
• લેહસન પાવડર (લસણ પાવડર) ½ ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર ½ ચમચી
• કાલી મિર્ચ પાવડર (કાળી મરી પાવડર) ¼ ચમચી

ચિકન તૈયાર કરો: . કાળા મરી પાઉડર) ½ ટીસ્પૂન

નિર્દેશો:

બફેલો સોસ તૈયાર કરો:

• એક તપેલીમાં માખણ ઉમેરો, ગરમ ચટણી, સોયા સોસ, સરકો, ગુલાબી મીઠું, લસણ પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને કાળા મરી પાવડર.
• આંચ ચાલુ કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને એક મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર રાંધો.
• li>ઠંડુ થવા દો.
• ચિકન તૈયાર કરો:
• એક બરણીમાં ગુલાબી મીઠું, કાળા મરી પાવડર, પૅપ્રિકા પાવડર, ડુંગળી પાવડર નાખીને સારી રીતે હલાવો.
• ચિકન ફિલલેટ્સ પર, તૈયાર કરેલી મસાલા છાંટો અને બંને બાજુ હળવા હાથે ઘસો.
• કાસ્ટ આયર્ન ગ્રીડલ પર, રસોઈ તેલ, સીઝેલા ફીલેટ્સ ઉમેરો અને બને ત્યાં સુધી બંને બાજુથી મધ્યમ તાપ પર રાંધો (6-8 મિનિટ) અને વચ્ચે રસોઈ તેલ લગાવો પછી ટુકડા કરો, લગભગ કાપીને બાજુ પર રાખો.
• ચેડર ચીઝ અને મોઝેરેલા ચીઝને અલગથી છીણી લો અને બાજુ પર રાખો.
• કાસ્ટ આયર્ન ગ્રિડલને માખણ અને ટોસ્ટ વડે ગ્રીસ કરો ખાટા કણકની બ્રેડની સ્લાઈસ બંને બાજુથી રાખો અને બાજુ પર રાખો.
• એ જ ગ્રીલ પર, સમારેલી ચિકન, માખણ ઉમેરો અને માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• તૈયાર બફેલો સોસ, ચેડર ચીઝ, ઉમેરો મોઝેરેલા ચીઝ, ઢાંકીને ધીમી આંચ પર ચીઝ પીગળે ત્યાં સુધી રાંધો (2-3 મિનિટ).
• ટોસ્ટેડ ખાટા બ્રેડ સ્લાઈસ પર, ઓગળેલ ચિકન અને ચીઝ ઉમેરો અને સેન્ડવીચ બનાવવા માટે બીજી બ્રેડ સ્લાઈસ સાથે ટોચ પર મૂકો (4 બનાવે છે -5 સેન્ડવીચ).