બાયસન પોટેટો સ્ક્વેર

સામગ્રી:

દિશાઓ:

છીણીની મદદથી બટાકાને છીણી લો અને બાજુ પર રાખો.
ઉકળતા પાણીમાં, સ્ટ્રેનર મૂકો, છીણેલા બટેટા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 3 મિનિટ માટે બ્લાંચ કરો, ગાળીને બાજુ પર રાખો.
એક કડાઈમાં ચણાનો લોટ, ગુલાબી મીઠું, જીરું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણાજીરું, કેરમ સીડ્સ, આદુ લસણની પેસ્ટ, પાણી નાખીને બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
જ્યોત ચાલુ કરો, સતત મિક્સ કરો અને કણક બને ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર રાંધો (6-8 મિનિટ).
આંચ બંધ કરો, તેમાં લીલા મરચાં, ડુંગળી, બ્લાન્ક કરેલા બટાકા, તાજા કોથમીર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.