સામગ્રી: - 4 મોટા બટાકા - 1/2 કપ લીલા વટાણા - 1/2 કપ બ્રેડનો ભૂકો - 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાનો પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો - 1/2 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો - 1/4 કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર - 2 ચમચી મકાઈનો લોટ - સ્વાદ અનુસાર મીઠું ચાટ માટે: - 1 કપ દહીં - 1/4 કપ આમલીની ચટણી - 1/4 કપ લીલી ચટણી - 1/4 કપ સેવ - 1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી - 1/4 કપ બારીક સમારેલા ટામેટાં - છંટકાવ કરવા માટે ચાટ મસાલો - લાલ મરચું પાવડર છંટકાવ - સ્વાદ અનુસાર મીઠું સૂચનાઓ: - બટાકાને બાફીને, છોલીને મેશ કરો. વટાણા, બ્રેડક્રમ્સ, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, ધાણાજીરું, મકાઈનો લોટ અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ટિક્કી બનાવો. - એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેલો ફ્રાય કરો. - ટિક્કીને સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવો. દરેક ટિક્કીને ઉપર દહીં, લીલી ચટણી, અને આમલીની ચટણી નાખો. સેવ, ડુંગળી, ટામેટાં, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, અને મીઠું છાંટવું. - આલૂ ટિક્કીને તરત સર્વ કરો. આનંદ માણો! મારી વેબસાઈટ પર વાંચતા રહો