સામગ્રી:
8 કપ પોપકોર્ન (માઈક્રોવેવ પોપકોર્નની બે બેગ)
1/2 કપ પ્યોર મેપલ સીરપ
1/4 કપ નાળિયેર તેલ
1 ચમચી વેનીલા
1/ 4 ચમચી મીઠું
1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા

ઓવનને 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર પ્રીહિટ કરો.
પાર્ચમેન્ટ પેપર વડે મોટી બેકિંગ શીટ લાઇન કરો. પોપકોર્ન તૈયાર કરો અને પાકા બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. પૅનમાંથી કોઈપણ પોપકોર્ન બીજ દૂર કરો. એક નાની ચટણી પેનમાં, મધ્યમ તાપ પર, મેપલ સીરપ, નાળિયેર તેલ, વેનીલા અને મીઠું ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બેકિંગ સોડામાં હલાવો. તેનાથી મિશ્રણ એકદમ ફીણવાળું થઈ જશે. પોપકોર્ન પર તમારી કારામેલ રેડો અને મિક્સ કરો. 7 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકવવાના અડધા રસ્તે એકવાર જગાડવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને વધુ એક વાર હલાવો. તવા પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આનંદ કરો!