કણક માટે, એક બાઉલ લો અને તેમાં છીણેલા બટેટા નાખો પછી તેમાં ઘઉંનો લોટ નાખો. તેમાં ચીલી ફ્લેક્સ, ખાવાનો સોડા, મીઠું, તેલ નાખો અને પછી તેને મિક્સ કરો અને તેને ઢાંકીને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો.
ભરવા માટે, કોબીજ, ગાજર, કેપ્સિકમ લો અને તેને છીણી લો. તેમાં કોથમીર અને મેગી મસાલો નાખો. તેમાં મીઠું, કેરી પાવડર, શેકેલું જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું નાખો. એક પેન લો, તેમાં તેલ નાખો અને શાકભાજીને સાંતળો. શાકભાજીને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
ટીક્કી માટે, લોટ લો અને થોડું પાણી નાખો અને તેને નરમ કરો. પછી તેને બે ભાગોમાં વહેંચો અને તેના ભાગમાં થોડો લોટ ધૂળ લો અને તેને રોલ કરો પછી અસમાન ભાગ કાપી લો અને તેમાં શાકભાજી નાખો. એક રોલિંગ પીન લો અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરો અને પછી તેને રોલ કરો. પછી ચુસ્ત રોલ બનાવો અને પછી તેને કાપીને હળવા હાથે દબાવો. હવે એક પેન લો તેમાં તેલ નાખો અને તેમાં ટિક્કી નાખો અને તેને મધ્યમ તાપ પર શેલો ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે ગ્લોડન કલર ના થઈ જાય. પ્લેટમાં કાઢીને તેને ટોમેટો કેચપ, લીલી ચટણી, દહીં, ગરમ મસાલો, સેવ/નમકીન અને કોથમીર સાથે સર્વ કરો. ક્રિસ્પી સ્નેક્સનો આનંદ લો.