Ingrediente:

rehegua
• 2 tasy’i (250g) Harina (trigo sánto/toro)
• 1 1/3 tasy’i (340g) Yogur sánto
• 1 kuimbe’i Juky
• 2 kuimbe’i Hornear polvo

Ojecepillávo:

rehegua
• 4 kuimbe’i (60g) Mantequilla, oñembopiro’y
• 2-3 clavo Ajo, oñembojy
• 1-2 kuñataĩ Ka’avo nde reiporavóva (perejil/coriandro/eneldo)

Ñe’ẽmondo:

rehegua
1. Jajapo mbujape: Peteĩ mba’yru guasúpe ñamoĩ arína, hornear ha juky. Oñemoĩ yogur ha oñembojehe’a ojejapo peve masa suave ha lisova.
2. Ñamboja’o masa 8-10 pehẽngue peteĩchagua tuichakue. Ojeroky peteĩteĩva pehẽngue peteĩ pelota-pe. Jajaho’i umi pelota ha japytu’u 15 minuto.
3. Upe aja oñembosako’i mantequilla ñemongu’e: peteĩ mba’yru michĩme oñembojehe’a mantequilla, ajo oñembojyva’ekue ha perejil oñembojyva’ekue. Oñemoĩ peteĩ hendápe.
4. Embojere peteĩteĩva pelota peteĩ círculo-pe 1/4 cm rupi ipukukue.
5. Emohe’ẽ peteĩ sartén tuicháva fundido térã peteĩ sartén ndojejokóiva tatakuápe mediano-alto ári. Pe sartén haku vove, ñamoĩ peteĩ masa ryru pe sartén seco-pe ha ñamoĩ 2 minuto rupi, ojekuaa peve umi iguypegua morotĩ ha umi burbuja. Ojere ha oñembojy 1-2 minutove.
6. Ojepe’a tatakuágui ha pya’e ojejohéi mantequilla ñemongu’e reheve.