Ingredientes para Upma

• 1 tasy’i sémola (sooji térã rava)
• 2 tasy’i y
• 1 cebolla, oñembojy porãva
• 1 chile hovy, ojejaho’i
• 1/2 tasy’i ka’avo oñembojehe’áva (zanahoria, guisante, juky)
• 1/4 kuimbe’i mostaza ra’ỹi
• 1/ 4 kuimbe’i urad dal (gramo morotĩ oñemboja’óva)
• 2 kuimbe’i aceite
• Juky he’ẽháicha
• Cilantro oñembojegua haguã

Ñe’ẽmondo

1. Ñamohe’ẽ aceite peteĩ mba’yrúpe tatakuápe. Oñemoĩ pype mostaza ra’ỹi ha urad dal, ha ojeheja toñemongu’e.
2. Ñamoĩ pype cebolla oñembojyva’ekue ha chile hovy, ñamoĩ pype cebolla osẽ porã meve.
3. Ñambojehe’a ka’avokuéra ha ñamoĩ mbovymi minuto oñembopiro’y peve.
4. Ñamoĩ pype y ha juky. Ojegueru opupu haguã.
5. Oñembopupu mbeguekatu pe y hykúvape oñembopupu meme ani haguã oñembyai.
6. Oñembojy 5-7 minuto rupi upma oñembohyku peve ha oñembojy pe sémola rupive.
7. Ojepe’a tatakuágui, oñembojehe’a tenedor reheve ha oñembojegua cilantro pyahúpe.
8. Oje’u haku jave chutney de coco térã encurtido reheve.