Ingredientes:

• Soja gránulo 150 gm
• Ojejuky peteĩ ryguasu rupi’a
• Y oñembojy haguã
• Ghee 2 kuñataĩ + aceite 1 kuñataĩ
• Especias enteras:
  1. Jeera 1 kuñataĩ
  2. Bahía rogue 2 nos.
  3. Canela 1 pulgada
  4. Anís mbyja rehegua 1 no.
  5. Cardamomo verde 2-3 nos.
  6. Craboles 4-5 nos.
  7. Pimiento morotĩ ra’ỹi 3 -4 nos.
• Cebolla 4-5 tamaño mediano (oñembojyva’ekue)
• Jengibre ajo pasta 2 kuñataĩ
• Chile hovy 2 kuñataĩ (oñembojyva’ekue)
• Tomate 3-4 mediano (oñembojyva’ekue)
• Juky ojeipotaháicha
• Especias en polvo:
  1. Chile pytã polvo 1 kuñataĩ
  2. Coriandro poty 1 kuimbe’i
  3. Jeera poty 1 kuimbe’i
  4. Cúrcuma poty 1/4 kuimbe’i
• Y haku oñeikotevẽháicha
• Chile hovy 2-3 nos. (hendidura)
• Jengibre 1 pulgada (julienned)
• Kasuri methi 1 kuñataĩ
• Garam masala 1 kuñataĩ
• Cilandro rogue pyahu 1 kuimbe’i (oñembojyva’ekue)

Método:

• Ñamoĩ y oñembopupu haguã peteĩ olla de stock térã wok-pe, ñamoĩ peteĩ juky ryru ha ñamoĩ pype soja gránulo, ñamoĩ soja 1-2 minuto ha ñamoĩve.
• Embohasave y ro’ysã grifo-gui ha ñamosẽ pe humedad hembýva, ñañongatu peteĩ lado jaipuru haguã upe rire.
• li>Ñamoĩ peteĩ wok tatakua mediano yvate ári, ñamoĩ pype ghee ha aceite ha umi especia entera, ñamoĩ peteĩ minuto umi especia hyakuã porã meve.
• Ñamoĩve cebolla ha ñamoĩve icolor dorado peve.
• Ñamoĩve cebolla ha ñamoĩve icolor óro.
• li>
• Ha jengibre ajo pasta, chile verde ha ñamoĩ peteĩ minuto pukukue.
• Ñamoĩve tomate ha juky jaipotaháicha, ñamoĩve ojeipe’a peve aceite.
• Ñamoĩ pype umi especia en polvo ha oñembojehe’a porã, oñembojehe’a y haku asýva ani haguã okái umi masala, oñembojy ojesepara peve aceite. Oñemoĩ meme y haku oñeikotevẽháicha ha oñeikotevẽ jave ani haguã ojehapy, ha oñemboheko haguã consistencia ojejapo haguã salsa michĩmi.
• Emoĩ pype soja gránulo oñembojyva’ekue, oñembojehe’a porã masala ndive ha oñembojy 25-30 mins mediano haku michĩva. Rembojy arevévo iporãvéta ha imbaretevéta pe sabor. Ejesareko pe ghee ojeipe’ava’erãha kheema-gui, upéva ohechauka pe kheema oñembojy hague, ndaha’éiramo tekotevẽ rembojy ipukuve’imi.
• Emoĩ kasuri methi, garam masala, chile verde ha jengibre, oñembojehe’a porã ha oñembojy upévarã peteĩ minutove. Emohu’ã cilantro rogue oñembojy ramóva reheve, ehecha oĩpa condimento.
• Ne soja kheema oĩma ojeservi haguã, eservi haku pav tostado reheve.