Receta de Sopa Tom Yum Vegetariano / Vegano ndahasýiva

Ingredientekuéra:
2 yvyra limón ka’avo
1 pimiento campanilla pytã
1 pimiento campanilla hovy
1 cebolla pytã
1 tasy’i tomate cereza
1 pedazo media galangal
rehegua
1 pimiento tailandés pytã
6 limo rogue
2 kuimbe’i aséite de coco
1/4 tasy’i tailandés curry pasta pytã
1/2 tasy’i rykue kamby
3L y
rehegua
150g seta shimeji rehegua
400ml mandi'o mitã lata
5 kuñataĩ soja rehegua
2 kuñataĩ mantequilla de arce
2 kuimbe’i tamarindo pasta
2 lima
rehegua
2 yvyra cebolla hovy
mbovymi rakã cilantro
Direcciones:
rehegua
1. Jaipe’a pe capa okápe limón kapi’ígui ha jajapi ijyke peteĩ kyse ryru
reheve
2. Ñaikytĩ umi pimiento campanilla ha cebolla pytã peteĩ mordida tamaño-pe. Ojejapo tomate cereza mbytépe
3. Ñaikytĩ asy galangal, chile pytã, ha jaikytĩ línea rogue ñande po rupive
4. Ñamoĩ peteĩ stockpot-pe pe aceite de coco ha pasta de curry ha ñamohe’ẽ tatakuápe mediano
5. Oñepyrũvo oñemongu’e pe pasta, ñamoĩ ijerére 4-5min. Oñepyrũramo ojehecha seco, ñamoĩ 2-3tbsp pe coco kamby pe olla-pe
6. Pe pasta ojehecharamo ipiro’yeterei, pytã pypuku, ha hetave pe líquido oñembopiro’y, ñamoĩ pype pe coco kamby. Oñeme’ẽ pe mba’yrúpe peteĩ ñemongu’e porã
7. Ñamoĩ pype 3L y, limón, galangal, limo rogue, ha chile
8. Jajaho’i pe mba’yru ha ñamopupu. Upéi, ojere medio bajo-pe ha oñembopupu ojejaho’i’ỹre 10-15min
9. Eipe'a umi ingrediente sólido (térã eñongatu, nde pópe odepende)
10. Ñamoĩ pe olla-pe umi pimiento campanilla, cebolla pytã, tomate, seta ha mandi’o
11. Ñamoĩ pype soja, mantequilla de arce, pasta de tamarindo, ha 2 lima juky
12. Ñamohe’ẽ porã pe mba’yru ha ñamoĩ tatakua mediano yvate gotyo. Oguahẽvo peteĩ hervida-pe, ojejapo
13. Ñamoĩ hi’ári cebolla verde oñembojy ramóva, cilantro, ha unos cuantos lime extra cuña