Ingredientes:

• 1 1/2 tasy’i lenteja noñembojyiva’ekue (taha’e lenteja verde, verde francesa térã marrón), ojejohéi ha ojeiporavo hi’ári
• 1 pepino inglés, oñemboja’o porã
• 1 cebolla pytã michĩva, oñemboja’o porã
• 1/2 tasy’i tomate cereza

Limón Dressing :

• 2 kuimbe’i aceite de oliva
• 2 kuimbe’i limón juky oñembohyru ramóva
• 1 kuimbe’i mostaza Dijon
• 1 ajo clavo, oñembohyru térã oñembojy
• 1/2 kuimbe juky yguasu porã
• 1/4 kuimbe’i pimiento morotĩ ojejapete ramóva

< strong>Tembiaporã:

• Oñembojy lenteja.
• Oñembojehe’a lenteja peteĩ mba’yrúpe 3 tasy’i y (térã caldo verdura) reheve. Oñembojy tatakua mediano-alto-pe ohupyty meve caldo peteĩ ñemopu’ãme, upéi oñemboguejy tata mediano-bajo-pe, ojejaho’i ha oñemantene pe tatakua lenteja oñemongu’e peve, 20-25 minuto rupi odependévo mba’eichagua lentejapa ojepuru.
• Eipuru colador embogue ha embojehe’a hagua lenteja y ro’ysãme 1 minuto ro’ysã meve, ha ñamoĩ peteĩ hendápe.
• Embojehe’a pe aderezo. Oñembojehe’a opaite mba’e ojeporúva limón ñembojehe’arã peteĩ mba’yru michĩme ha oñembopupu oñondive oñembojoaju peve.
• Oñembojehe’a. Oñemoĩ peteĩ mba’yru guasúpe lenteja oñembojy ha oñembopiro’ýva, pepino, cebolla pytã, menta ha tomate ojejoso kuarahy’ãme. Ojejoso peteĩcha pe limón aderezo reheve ha oñembopupu oñembojoaju porã meve.
• Ojeservi. Evy’a pya’e, térã emoĩ frigorífico-pe peteĩ mba’yru oñembotývape 3-4 ára peve.