Ingrediente:

rehegua
• Cheeni (asuka) - 1 mba’yru
• Pista (pistacho) - 1/4 mba’yru (oñemboja’o)
• Badam (almendras) - 1/4 mba’yru (oñemboja’o)
• Elaichi (cardamomo) peteĩ ryguasu rupi’a
• Kesar (azafrán) - 10-12 iñakãrague
• Kamby 1 litro
• Y 1/4 mba’yru + vinagre 2 kuñataĩ
• Hielo ryru oñeikotevẽháicha
• Almidón de maíz 1 kuñataĩ
• Asuka 1 mba’yru
• Y 4 mba’yru
• Kamby 1 litro

Método:

Jajagarra peteĩ mba’yru tuicháva microondas-pe, ñamoĩmbaite umi ingrediente ha ñamoĩ porã, ñamoĩ microondas-pe tuicha potencia-pe 15 minuto aja. Nde kamby masala rasmalai-pe guarã oĩma listo. Oñembopiro’y temperatura ambiente peve. Ojejoso porã pe paño muselina rehegua ojeipe’a haguã pe humedad hembýva. Oñembohasa pe chena ojeipysóva peteĩ thali tuicháva ári, oñepyrũ ojecrema pe chena. Oñepyrũvove chena osê thal-gui, embyaty chena po tesape reheve. Ko etapa-pe ikatu ñamoĩ almidón mandi’o rehegua oñembojoaju haguã. Ojejapo hagua pe jarabe de azúcar, ojegueraha petet mba yru tuicháva microondas rehegua oguerekóva petet apertura tuicháva, oñembojehe a y ha asuka, oñembopupu porã ojedisuelve hagua umi gránulo asuka rehegua, oñembojy microondas-pe potencia yvate reheve 12 minuto aja téra oñepyrü meve opupu pe chaashni. Oñemohenda hagua umi tikki, ojedividi umi chena redondeo michĩva tamaño de mármol-pe, oñepyrũ ñamoldea tikkis mini tamaño-pe, ñamoldeávo ñande po mbytépe, jajapo aja sa’i presión ha jajapo movimiento circular-pe. Jajaho’i pe chena tikki peteĩ paño húmedo reheve ñamoldea peve pe lote tuichakue, ani haguã umi chena tikki iseko. Opupu riremínte pe chaashni, pya’e ñamoinge umi tikkis orekóva forma ha jajaho’i peteĩ envoltura de adhesiva reheve ha ñainupã peteĩ palillo de dientes reheve jajapo haĝua yvykua, ñamoĩ chena jarabe opupuva’ekuépe microondas-pe 12 minuto mbarete yvate.