PANI PURI RECETA

Ingredientes
Puri-pe guarã
4 tasy’i Semolina, सू
1/2 tasy’i Harina opa mba’erã, मैदा
Juky oje’uháicha, नमक विनअ
Y haku asýva ,गुनगुना दिन
Aceite ojefreí haguã,Panitel
Puri Puri ka Pani-pe guarã
2 tasy'i Menta rogue, पुदीना
1 tasy'i Coriandro rogue, दान धन
1 pulgada Jengibre, ojepe'áva , rebanada, अदरक
2-3 Chili verde, oñembyaíva, हरीच मि
1⁄4 tasy’i Jaggery, गुड़
1 tasy’i Ice cubos, बबविला
Salt a sabor, नमकक अनुसार
2 tasy’i Y,
1 kuñataĩ ita juky , काला नमक
1 kuimbe’i Comino ro’ysã, जीरा पायल
11⁄2 kuñataĩ Chaat masala, चटपार
1⁄3 tasy’i Tamarindo pulpa, इमली का गूदा<1⁄2 tasy’i Boondi juky, बूंदी
Papa Masala (relleno)-pe g̃uarã
1 Papa tuicháva, oñembopupu, आलू
1 kuñataĩ Comino polvo asado, भुना जीरा पाउचर
1 kuñataĩ Ita juky, काला नमक< br>1⁄2 tasy’i Jasy Verde, oñembopupu, इमंग
1 tsp Chaat masala, चाट चा
1 tsp Chili Rojo Powder, लाल मिर्च पाउ
Oservi haguã
Tamaríndo chutney, imiली की चनी
Sev, से
Boondi juky, बूंदी
Ragda, रगड़ा
Moong Verde, वता मूंग
Puri, पुरी
Pani, अर्
Proceso
Puri-pe guarã
- Peteĩ parat-pe ñamoĩ sémola, arína opa mba’erã, juky ojeipotaháicha ha y haku tekotevẽháicha.
- Oñembojehe’a peteĩ masa hatãvape ojeporúvo y haku porãva. Jajaho’i paño de muselina húmedo reheve ha japytu’u peteĩ lado 25-30 minuto pukukue.
- Embojere masa ha eikytĩ peteĩ cortador redondo pytyvõme. Jaheja topytu’u jey 3-5 mins.
- Oñembojy pypuku umi puris oñemomorotĩ meve.
Pani Puri ka Pani-pe g̃uarã
- Peteĩ mba’yrúpe, ñamoĩ pype menta rogue, jengibre, cilantro rogue, chile verde, jaggery, hielo ku’i ha juky sabor.
- Embohasa kóva peteĩ mezclador-pe ha ñamoĩ peteĩ pasta lisovape, ñamoĩ michĩmi y ñamoĩ aja.
- li>Kóva ñambohasa peteĩ mba’yrúpe, ñamoĩ juky morotĩ. Comino poty ha y oñembojehe’a porã ha oñembojehe’a peteĩ mba’yru pypukúpe.
- Oñemoĩ pype tamarindo pulp ha boondi juky reheve ha oñembojehe’a porã.
Papa Masala