LAUKI/DOODHI KA'E ÑE'ẼTEKUAA

Ingredientes
3-4 cuchara montón Ghee (घी)
1 Calabaza botella, pellet, rallado grueso (लौकी)
2 tasy’i Kamby (दूध)
Peteĩ bicarbonato de sodio pinchazo (बे
1⁄2 tasy’i Asuka (नी)
1⁄2 kuimbe’i Cardamomo en polvo ( इलघाय पालिका
Nuez Frito-pe guarã
1 kuchara Ghee (सी)
1 kuimbe’i Chironji (चिरौंजी)
4-5 Almendra, oñembojyva’ekue (दाम)
4-5 Anacardo, oñembojyva’ekue (काजु)
Ojeadorna haguã
Rosa ra’ỹi (गुलाब कील ु रुड़)
Vark de plata (चांदी का वर्ख)
Menta ra'ỹi (पुनेदी के पंच)
Anacardo frito (तला हुआ काजु)
Proceso
Peteĩ mba'yrúpe ñamoĩ kamby ha jagueru opupu haguã
Ñamoĩ pype bicarbonato de sodio, ha oñembopupu porã.
Peteĩ sartén iguy pohýipe, ñamoĩ ghee, calabaza botella rallada ha ñamoĩ porã tatatĩ mediano-pe.
Opa peve pe hyakuã vai ha pe humedad oñembopiro’y peve
Oñembohyru kamby haku asýva pe salteado-pe lauki.
Oñembojy tatakua mediano ári, oñembopupu meme
Ko’ágã, oñembojehe’a porã kamby, oñembojehe’a meme halwa Ko’áğa, ñamoĩ cardamomo en polvo ha ñamoĩ mokõi minuto
Ojeadorna anacardo frito, rosa pétalo, vark de plata ha menta rakã reheve
Ojeservi haku térã ro’ysã.