Ingredientes:

Oñembosako’i Lagan Qeema:
-Vaka ro’o qeema (Mince) oñembojy porãva 1 kg
-Juky rosa himalaya 1 & 1⁄2 cucharadita térã ojeipotaháicha
-Kacha papita ( Papaya cruda) pasta 1 cuchara
-Pasta adrak lehsan (Pasta de ajo de jengibre) 2 cuchara
-Badam (Almendras) oñembohykúva & ojepe’a 15-16
-Kaju (Anacardo) 10-12
- Khopra (Coco seco) 2 cuchara
-Hari mirch (Chile verde) 5-6
-Podina (Menta rogue) 12-15
-Hara dhania (Coriandro pyahu) 2-3 cuchara
- Limón juky 2 kuñataĩ
-Y 5-6 kuñataĩ
-Lal mirch polvo (Chile pytã rykue) 2 kuñataĩ térã ojeipotaháicha
-Kabab cheeni (Cubeb especia) rykue 1 kuñataĩ
-Elaichi rykue ( Cardamomo poty) 1⁄2 kuñataĩ
-Garam masala pohã 1 kuñataĩ
-Kali mirch pohã (Pimiento morotĩ rykue) 1 & 1⁄2 kuñataĩ
-Haldi pohã (Cúrcuma poty) 1⁄2 kuñataĩ
-Pyaz (Cebolla) frito 1 Tasy’i
-Dahi (Yogur) oñembopupu 1 Tasy’i
-Crema 3⁄4 Tasy’i
-Ghee (Mantequilla Clarificada) 1⁄2 Tasy’i
-Koyla (Carbón) tatatĩrã

Oñembosako’i Paratha:
-Paratha masa bola 150g peteĩteĩ
-Ghee (Mantequilla clarificada) 1 cuchara
-Ghee (Mantequilla clarificada) 1 cuchara
-Hara dhania (Coriandro pyahu) oñembojyva’ekue
-Hari mirch (Chile verde) rodajas 1-2
-Pyaz (Cebolla) anillo

Direcciones:
Oñembosako’i Lagan Qeema:
-Peteĩ mba’yrúpe,oñemoĩ vaka ro’o picada,juky rosa,papaya cruda pasta,pasta de ajo jengibre & oñembojehe’a porã,jajaho’i & ñamo’ã 1 aravo’i pukukue.
-Peteĩ molino de especias-pe,omoĩ almendra,anacardo,coco desecado & ñamoĩ porã.
-Ñamoĩ porã chile verde,menta rogue,coriandro pyahu ,limón juky,y & ñamolina porã jajapo hagua peteĩ pasta hũ & ñamoĩ peteĩ lado.
-Pe olla-pe,omoĩ chile pytã en polvo,cube especia en polvo,cardamomo polvo,garam masala polvo,pimienta morotĩ polvo,cúrcuma en polvo,cebolla frito ,yogur,crema,mantequilla clarificada,pasta molida & oñembojehe'a oñembojoaju porã meve,jaho'i & marinado 1 aravo térã pyhare frigorífico-pe.
-Oñembogue tata & oñembojy tata mediano-pe 5-6 minuto,jajaho'i & oñemoĩ peteĩ chapa difusor de calor térã peteĩ plancha olla guýpe & oñembojy tata michĩvape 25-30 minuto (ojesareko & oñembopupu mbytépe) upéi oñembojy tata mediano-pe ojesepara peve aceite (4-5 minutos).
-Ome'ê peteî tatatî carbón 2 minutos ojeipe'a rangue carbón,jaho'i & ojeheja opytu'u 3-4 minutos.
Oñembosako'i Paratha:
- Jaipyhy peteî masa pelota (150g),oñohê harina seca & ojeroky okápe rodillo pytyvõ rupive.
-Ñamoî & ñamyasãi mantequilla clarificada,jajere opa lado jajapo hagua peteî forma cuadrada.
-Ñañohê harina seca & ojeroky con el ayuda de rodillo.
-Prilla hakuáva ári,omoĩ paratha,omoĩ mantequilla clarificada & oñembojy tata mediano-pe mokõive lado guive ojejapo meve.
-Oñembojegua coriandro pyahu reheve,chile verde,anillo de cebolla & ojeservi paratha ndive !