Ingredientes:

● Maida (harina refinada) 2 tasy
● Ajwain (carom ra’ỹi) 1⁄2 kuñataĩ
● Juky 1⁄2 kuñataĩ
● Ghee 4 kuñataĩ
● Y oñeikotevẽháicha

Método:

1. Peteĩ mba’yru oñembojehe’ávape ñamoĩ arína refinada, sémola, ajwain, juky ha ghee, ñamoĩ porã ha ñamoinge pe ghee pe arínape.
2. Oñemoĩ y mbeguekatúpe ha mbeguekatúpe oñembojehe’a haguã peteĩ masa semi rígida. Oñembojehe’a masa 2-3 minuto jepe.
3. Jajaho’i peteĩ paño húmedo reheve ha ñapytu’u 30 minuto jepe.
4. Oñembojehe’a jey masa hembýva rire.
5. Oñemoĩ aceite wok-pe ha oñembohyku haku moderadamente peve, ojefreí ko'ã papdi tatatĩ michĩvape ikyrỹi & marrón dorado peve. Ojepe’a kuatia absorbente térã tamiz ári ojeipe’a haguã aceite hembýva.
6. Oñembojypaite umi papdi peteĩcha, papdis súper ikyrỹiva oĩma, ikatu oñeñongatu peteĩ mba’yru hermético-pe.