• Cebolla rehegua | प्याज़ 3-4 mediano
• Juky | नमक a sabor
• Cachemira chile pytã polvo | ब्रशरी लालच मि पाउ करी 1 tsp
• Gram harina | बेसन 1 mba’yru
• Y | पाव oñeikotevẽháicha

Jajapo haguã umi kaanda bhajiyas perfecto, iñimportanteterei ñaikytĩ umi cebolla peteĩ manera determinada-pe. Oikytĩ yvate & guy umi cebolla & oñemboja’o mokõi mitad joja-pe omantene lado oñeikytĩva oguejy. Ojepe’ave umi cebolla & oñeikytĩ ipukukue rupive rebanada fina-pe, umi rebanada ndaha’éi va’erã ni ipire hũitereíva ni ijyvatetereíva. Oñeikytĩ rire umi rebanada, ojesepara umi capa cebolla rehegua ojeporúvo nde po, upéicha avei oñeikytĩ & ojesepara capa opaite cebolla rehegua & oñembohasa peteĩ mba’yrúpe. Oñemoĩve juky ojeipotaháicha & cashmiri chile pytã polvo, oñembojehe’a porã & oñembojehe’a umi cebolla chile polvo & juky reheve. Upéi ñamoĩ pe harina de gramo lote michĩme & ñamoĩ porã, upéi ñamoĩ peteĩ salpicadura y & ñamoĩ mbeguekatu umi cebolla pe harina de gramo reheve opa mba’e oñembyaty peve, nde mezcla kaanda bhajiya-pe g̃uarã oĩma. Oñemohe’ẽ aceite haku moderadamente térã 170 C peve, pe aceite ndahakueiva’erã térã ndaha’éiramo umi bhajiyas ofreíta okáguio & opyta crudo mbytépe. Ojefreí hagua bhajiyas emoinge nde po y ro’ysãme & eipe’a peteĩ porción michĩva pe mezclagui & eity pe aceite hakúpe remoldea’ỹre, eity opaite bhajiyas aceite hakúpe peteĩcha, easegura ani haĝua reforma pe bhajiya peteĩ roundel ndaupéichairamo nderehupytýi pe textura perfecta. Ojefreí tatatĩ yvate ári oñembopupu’ỹre umi 30 segundo tenondegua pe oñembojy tatakua mediano – michĩva ári oñembopupu aja intervalo regular-pe oñemomorotĩ meve & ikyrỹiva. Oñembopiro’y rire, oñembojy tatakuápe 30 segundo aja, péicha jajapóramo ani umi bhajiya omokõ pe aséite. Oñembojypa rire, oñembohasa peteĩ tamiz-pe ikatu hag̃uáicha osẽmbaite pe aséite hembýva. Nde kaanda bhajiyas crisp frito perfectamente oĩma listo.

• Cebolla | प्याज़ 1 tuicha tuicha (oñembojyva’ekue)
• Cachemira chile pytã poty | कश्मीरी लालच मि 3 kuña
• Juky | नमक 1/2 kuñataĩ
• Aceite hakuáva | mpretale 5-6 kuñataĩ

Ñamoĩ peteĩ mba’yrúpe pe cebolla oñembojyva’ekue chile pytã kashmiri poty & juky ndive, upéi ñañohẽ hi’ári aceite haku asýva & ñamoĩ porã. Nde kaande ki chutney oĩma.