Ingredientes

• 2 tasy’i arína trigo entero
• Y (oñeikotevẽháicha)
• Juky (oipotaháicha)
• 1 coliflor mediano, oñembojy
• 2 papa mediano, oñemboja’o
• 1 cebolla, oñembojy
• 2 tomate, oñembojy
• 1 kuimbe’i jengibre- áho pasta
• 1 kuimbe’i cúrcuma poty
• 1 kuimbe’i chile poty
• 1 kuimbe’i garam masala
• 2 kuimbe’i aceite
• Coriandro rogue (oñembojeguarã)

Mba’e’apopyrã

Jajapo haguã chapathi, oñembojehe’a peteĩ mba’yrúpe trígo arína, y ha juky a masa lisova ojejapo. Jajaho’i peteĩ paño húmedo reheve ha jaheja topytu’u 30 minuto rupi.

Kurma coliflor rehegua ñamohe’ẽ aceite peteĩ sarténpe, ñamoĩ pype cebolla oñembojyva’ekue ha ñamoĩ óro peve. Oñemoĩ pype jengibre-ajo pasta, upéi tomate oñembojyva’ekue, ha oñembojy oñemongu’e peve. Oñemoĩ pype cúrcuma poty, chile polvo ha garam masala, oñembopupu porã. Ojeity coliflor ha papa, ha oñembojehe’a oñembojehe’a haguã. Oñemoĩ y ojejaho’i haguã ka’avo, ojejaho’i pe sartén ha oñembojy oñemongu’e peve.

Kurma opupu aja, oñemboja’o masa opytu’uva’ekue peteĩ pelota michĩme ha ojeroky okápe disco plano-pe. Oñembojy peteĩteĩ chapathi peteĩ mba’yru haku asývape mokõive henda gotyo oñemomorotĩ meve, oñembojehe’a michĩmi aceite ojeipota ramo.

Oje’u chapathi pe kurma coliflor he’ẽ porãva ndive ha ojevy’a tembi’u he’ẽ porãva ha ñanembovy’áva. Oñembojegua cilantro rogue pyahúpe oñembojehe’a haguã sabor.