Cocina Sabor Fiesta rehegua

Chapa Pan Tacos rehegua

Chapa Pan Tacos rehegua
  • tacos:
    - 4-5 papa dulce mediana, ojepe’a & oñeikytĩ 1/2” cubo-pe
    - 2 kuñataĩ aceite de oliva
    - 1 kuñataĩ juky
    - 2 kuimbe’i ajo polvo
    - 2 cucharadita comino molido
    - 2 cucharadita chile polvo
    - 1 cucharadita orégano seco
    - 15oz lata juky morotĩ, ojejoso & ojejohéiva
    - 10-12 tortilla mandi’o rehegua
    - 1/2 tasy’i cilantro oñembojy pyahúva (haimete 1/3 peteĩ aty)
  • salsa chipotle:
    - 3/4 tasy’i coco kamby ikyráva (1/2 peteĩ lata 13,5oz-gui)< br>- 4-6 pimiento chipotle salsa adobo-pe (oñemopyendáva especia preferencia rehe)
    - 1/2 cucharadita juky + adicional ojeipotaháicha
    - juky 1/2 lima

Ñamohe’ẽ horno 400 grados peve ha ñamoĩ peteĩ sartén de chapa pergamino reheve. Ojepe’a ha oñemboja’o pe papa dulce, upéi oñembopupu pe aceite, juky, ajo, comino, chile polvo, & orégano. Oñembohasa pe sartén de chapa-pe ha oñembojy 40-50 mins, ojeity mbyte rupi, hyepy guive ipiro’y peve & okápe ikyrỹi peve.

Oñembojy aja hikuái, ojejapo pe salsa oñembojehe’ávo coco kamby, chipotle pimiento , juky, & cal peteĩ licuadora térã procesador de alimentos-pe oñemopotĩ meve. Oñemoĩ peteĩ hendápe.

Embosako’i umi tortilla ñamoĩvo peteĩ aséite michĩmi po potĩme ha jajaho’i peteĩteĩ. Microondas-pe umi tortilla lote 2-3 apilado 20 segundo rupi ha hi’ári peteĩ toalla de papel húmeda reheve oñembopiro’y haguã. Oñemoĩ peteĩ mba’yru tuicháva aparte ári.

Emoĩ ~1 kuimbe’i chipotle salsa peteĩteĩ tortilla mbytépe pe sartén ári. Oñemoĩ peteĩ lado pe tortilla ári umi porción jepe papa dulce ha juky morotĩgui (ani oñembojehe’aiterei) upéi ojedobla mbytépe.

Oñemboguejy horno 375-pe ha oñembojy 12-16 mins, térã peve umi tortilla ha’e ikyrỹiva. Upepete ñamo’ã okápe peteĩ juky ñemongu’e reheve. Oñemoĩ hi’ári cilantro oñembojyva’ekue ha ojeservi pe salsa adicional reheve lado gotyo. Hasaporã!!

pe