ARBI KI KATLI

Mba'éichapa ikatu jajapo ko sabzi -

- ñaikytĩ mboyve Arbi jajesareko jaguerekoha grasa ñande po rehe ikatu haguére ñande picazón

- Ojegueraha 300 gm Arbi. Ojepe’a Arbi pire ha oñeikytĩ rodaja hũ

- Ojegueraha 1 kuimbe’i ghee peteĩ sarténpe ha 1 kuimbe’i jeera (comino ra’ỹi) ha 1/2 kuimbe’i ajwain (zanahoria ra’ỹi)

- Oñemoĩ pype 1 kuimbe’i cúrcuma poty (haldi) ha 1/2 kuimbe’i asafoetida (hing polvo)

- Rehendu rire ryapu, ñamoĩ Arbi oñembojyva’ekue ha juky michĩmi ha ñamoĩ porã

- Ko’ágã ñañongatu oñembojy tatatĩ mbegue ári rehecha peve sa’y óro - tekotevẽ jajesareko oñembojy porãha

- Tekotevẽramo ñañohẽ y ani haguã ojehapy masala

- Ko’ágã ñamoĩ 1.5 kuimbe’i chile pytã poty, 2 kuimbe’i dhaniya poty, 1 kuimbe’i aamchoor poty

- Upéi ñamoĩ pype 1 cebolla laccha mediano ha 2-3 chile verde

- Ñambojehe’a porã ha ñamoĩ 5 minuto hetave

- Ipahápe embojegua coriandro pyahúpe ha eservi mandyju dal reheve

Ha’e peteĩ combinación perfecta sabor ha textura rehegua ohejátava nde papilas gustativas oipotáve hetave! Eñeha’ã ko tembi’u tradicional indio-pe ha eimpresiona ne amigo ha familia-pe nde katupyry culinaria reheve. Ha’e peteĩ tape iporãitereíva remoambue haĝua nde rutina verdura rehegua jepivegua ha remoĩ haĝua michĩmi variedad nde rembi’úpe. ¡Ejerovia cherehe, nde nereñedesilusionamo’ãi!