Ingredientes:

• Patacas: 2 medianos
• Ovos: 2
• Migas de pan
>
• Lonxas de tomate
• Queixo mozzarella
• Pementa vermella en po
• Adereza con sal e pementa negra

Este a deliciosa tortilla de almorzo de patacas e ovos é unha receita sinxela e rápida que se pode gozar como un almorzo saudable. Para facelo, comeza cortando 2 patacas medianas en rodajas finas e cociñalas ata que estean lixeiramente crocantes. Nunha cunca, mestura 2 ovos e condimenta con sal e pementa negra. Engade as rodajas de pataca cocida á mestura de ovos e bótao todo nunha tixola quente. Cociña ata que a tortilla estea esponxosa e dourada. Decorar con pan relado, rodajas de tomate e queixo mozzarella. Esta tortilla abundante e sabrosa é unha boa forma de comezar o día cunha comida chea de proteínas que che manterá cheo e con enerxía!