• 2-3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sementes de comiño
• 2 NOS. Cardamomo verde
• 2-3 NOS. Cravo
• 2-4 NOS. Pementa negra
• Canela de 1/2 polgada
• 1 NOS. Folla de loureiro
• 3-4 cebolas de tamaño mediano
• 1 polgada de xenxibre
• 7-8 dentes de allo
• 5-6 NOS. Tallo de cilantro
• 1/4 cda de cúrcuma en po
• 1 cda de pementa vermella picante en po
• 1 cda de pementa vermella de cachemira en po
• 1 cda. Cilantro en po
• 1 cucharadita de comiño en po
• 1/2 cucharadita de sal negra
• SEGÚN NECESITA Auga quente, pemento
• 3 tomates de tamaño mediano
• 2-3 NOS. Chiles Verdes
• A DEGUSTAR Sal
• 2-3 NOS. Anacardos
• garam पानी 100-150 ML de auga quente, segundo a necesidade de auga

Para facer a salsa base pon unha tixola a lume alto e engade o aceite, Unha vez que o aceite estea quente, engade todas as especias e as cebolas cortadas en rodajas, mestura ben. Ademais, engade os talos de xenxibre, allo e cilantro, mestura e cociña ata que as cebolas estean douradas, segue mexendo a intervalos regulares. Unha vez que as cebolas estean douradas, baixe a chama ao mínimo e engade todas as especias en po e engade auga quente inmediatamente para evitar que se queimen, mestura ben e cociña durante 3-4 minutos. Ademais, engade o pemento, os tomates, os chiles verdes, o sal e os anacardos xunto con auga quente, cubra cunha tapa e cociña a lume medio baixo durante 4-5 minutos. Unha vez que os tomates estean cocidos, apague o lume e arrefríe a salsa por completo, despois de que a salsa se arrefríe, pode eliminar algunhas das especias enteiras se quere, despois transferir a salsa a un frasco de moedor e engadir auga segundo sexa necesario, mesturar. a salsa finamente. A túa salsa base para tawa paneer está lista.

• 2 C.C. + 1 C.C. GHEE
• 1 C.C. DE SEMENTES DE COMÍÑO
• 2 CEBOLA DE TAMAÑO MEDIO
• 2 COLLADAS DE ALLO
• 1 PULGADAS DE XENCIBRE
• 2-3 NOS. Chiles verdes
• 1/4 cda. de cúrcuma en po
• 1 cda. de pementa vermella caxemira en po
• SEGÚN NECESITAS AUGA QUEENTE
• 1 cebola de tamaño mediano
• 1 CAPSICUM DE TAMAÑO MEDIO
• PANEER DE 250 GRAMOS
• UNHA GRAN PINCHA GARAM MASALA
• UN GRAN PINCH KASURI METHI
< li>GRAN MANO DE CIANDRO FRESCO
• 25 GRAMOS DE PANEER
• PEQUENO MANO DE CIANDRO FRESCO

Quenta ben un tawa e engade 2 culleres de sopa de ghee, unha vez o ghee quéntase engade as sementes de comiño, as cebolas, o allo, o xenxibre e os chiles verdes, mestura ben e cociña a lume medio-alto ata que as cebolas estean douradas. Ademais, engade o po de cúrcuma e o pementa vermello de Cachemira, mestura e despois engade a salsa que fixeches anteriormente, mestura ben e cociña durante 10 minutos a lume medio, engade auga quente se a salsa se seca moito. Despois de cocer a salsa durante 10 minutos, nunha tixola separada, engade 1 cucharadita de ghee e quéntao ben, despois engade a cebola e o pemento, bota a lume alto durante 30 segundos e despois engádeo á salsa. Unha vez que engades as verduras á salsa, engade o paneer cortado en dados, o garam masala, o kasuri methi, un gran puñado de cilantro fresco e o pneer relado, mestura ben e proba para condimentar e axusta en consecuencia. Espolvorea un pequeno puñado de cilantro fresco e o teu tawa paneer está listo, serve quente con rumali roti.