Festa do Sabor da Cociña

SOPA DE MILLO DOCE

SOPA DE MILLO DOCE

Ingredientes

1 litro de auga (पानी)
1 cunca de millo doce - triturado (भुट्टे के दाने)
2-3 chiles - verdes frescos picados हरी मिर्च)
1 cenoria mediana - cortada en dados pequenos (गाजर)
Sal ao gusto (नमक स्वादावादानॾर - picada en picado) दरक)
¾ Granos de millo doce (भुट्टे के दाने)
10-12 feixóns picados (फ्रेंच बींस)
⅓ cunca de almidón de millo / purín de arrowroot रूट का लिजाम)
½ cucharadita de pementa branca en po (सफेद मिर्च का पारड>रड)
रड Vinagre (सिरका)

Para sopa de millo doce con gotas de ovo

1 ovo (अंडा)
1 cullerada de auga (पानी)

< p>Para adornar

2 culleradas de cebola de primavera picada (प्याज़ पत्ता)
½ cucharada de aceite de chile (opcional) (चिली लय>

<लय strong>Procesar

Nunha pota grande engade auga, grans de millo doce triturados, pementa verde e deixe ferver.