Ingredientes

• 1 cunca de sementes de albahaca (sementes de sabja)
• 2 cuncas de leite de améndoas (ou calquera leite que prefira)
• 1/2 cunca de edulcorante (mel, xarope de bordo ou un substituto do azucre)
• 1/4 cunca de arroz basmati cocido
• 1/4 cucharadita de cardamomo en po
• Noces picadas (améndoas, pistachos) para decorar
• Froitas frescas para cubrir (opcional)

Instrucións

1. Molla as sementes de albahaca en auga durante uns 30 minutos ata que se inchen e se volvan xelatinosas. Escorrer o exceso de auga e reservar.
2. Nunha pota, pon o leite de améndoas a ferver suavemente a lume medio.
3. Engade o edulcorante da túa preferencia ao leite de améndoa fervendo, mexendo continuamente ata que estea completamente disolto.
4. Mestura as sementes de albahaca molladas, o arroz basmati cocido e o cardamomo en po. Ferva a mestura durante 5-10 minutos a lume lento, mexendo ocasionalmente.
5. Retirar do lume e deixar arrefriar a temperatura ambiente.
6. Unha vez arrefriado, serve en cuncas ou cuncas de sobremesa. Decorar con noces picadas e froitas frescas se o desexa.
7. Refrixera durante unha hora antes de servir como refrescante.

Disfruta do teu delicioso e saudable Basil Kheer, perfecto para perder peso!