Ingredientes para Shivratri Vrat Thali

Para Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 cunca (100 gramos)

घी - Ghee - 2 culleres de sopa

सिंघाडे़ का आटा - Fariña de castañas de auga - 1/2 cunca (75 gramos)

Para Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 colher de sopa

मखाने - Noz de raposo - 1/2 cunca

घी - Ghee - 1 colher de sopa

गाजर - Cenoria - 2 non, ralada

दूध - Leite - 1/2 litro, nata integral

बादाम - Améndoas - 1 colher de sopa

काजू - Anacardo - 1 colher de sopa

इलाइची - Cardamomo - 4 non, triturado

चीनी - Azucre - 3 culleres de sopa

Para Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 colher de sopa

जीरा - Sementes de comiño - 1/2 cucharadita

टमाटर - Tomate - 1 non

हरी मिर्च - Pementa verde - 1 non

अदरक - Xenxibre - 1/2 polgada

काली मिर्च - Pementa negra - 1/4 cucharadita, triturada

आलू - Pataca - 3 non (250 gramos), cocida

सेंधा नमक - Sal de rocha - 1/2 cda.

हरा धनिया - Coriandro

Para requeixo de froitas

दही - Requeda - 1,5 cuncas

अंगूर - Uvas - 1/2 cunca

अनार - Granada - 1/2 cunca

सेब - Apple - 1 non

चीनी - Azucre - 1 colher de chá

किशमिश - Pasas - 1 colher de sopa

Para Chutney

हरा धनिया - Coriandro - 1 cunca

हरी मिर्च - Pementa verde - 2 non

अदरक - Xenxibre - 1/2 polgada

सेंधा नमक - Sal gema - 3/4 culleres de té

जीरा - Sementes de comiño - 1/2 cucharadita

काली मिर्च - Pementa negra - 1/4 cucharadita, triturada

नींबू का रस - Zume de limón - 1 colher de sopa

Para filloas de arroz Sama

समा के चावल - arroz Sama - 1/2 cunca

आलू - Pataca - 2 non (200 gramos)

अदरक - Xenxibre - 1/2 polgada

हरी मिर्च - Pementa verde - 2 non

काली मिर्च - Pementa negra - 1/4 cucharadita, triturada

सेंधा नमक - Sal de roca - 1/2 cda.

हरा धनिया - Cilantro - 1 colher de sopa