Pulao de polo iraní
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (sementes de comiño) 1 e ½ cucharadita
- Sabut kali mirch (grans de pementa negra) ½ cucharadita
- Darchini (canela vara) 1 pequena
- Sabut dhania (sementes de cilantro) 1 cullerada
- Hari elaichi (cardamomo verde) 3-4
- Zafran (fíos de azafrán) ¼ cda< /li>
- Pétalos de rosa secos 1 cucharada
- Sal rosa do Himalaia ½ cucharada ou ao gusto
- Haldi en po (Cúrcuma en po) ½ cucharadita
- Makhan ( Manteiga) 2 culleradas
- Aceite de cociña 2 culleradas
- Polo
- Polo anacos grandes 750g
- Pyaz ( Cebola) en rodajas 1 e ½ cunca
- Pasta de tomate 2-3 culleres de sopa
- Auga 1 cunca ou segundo sexa necesario
- Outros< ul>
- Barberry negro Zereshk seco 4 culleres de sopa
- Azucre ½ culleradas de sopa
- Auga 2 culleradas de sopa
- Zume de limón ½ cullerada de cullerada
- Quente auga 2-3 culleres de sopa
- Zafran (fíos de azafrán) ½ cucharadita
- Chawal (arroz) sella ½ kg (cocido con sal)
- Makhan (manteiga) 2 cda
- Esencia de azafrán ¼ cda.
- Aceite de cociña 1 cda.
- Pistacho en rodajas